为了充分地、彻底地节约人工,当然,也是为了体现客人自主的消费体验,超哥串子的DIY火锅串串香餐厅,将油碟(以及配套的蒜粒、香菜)、凉菜,连同空碗、条更和筷子等,都一并整合入DIY服务台,客人自己动手,体验乐趣。
超哥串子公司简介:
一品堂品牌运营有限公司成立于2004年,发源于川菜首府成都。作为一家以连锁型餐饮品牌投资和运营为主体的企业,一品堂的运行模式更象一个以企业为载体的行业组织,并逐步稳定成型为连锁商业平台,聚合了一大批主流中坚的同盟企业伙伴。由此,一品堂旗下独资、合资的直营餐饮品牌以及代营餐饮品牌涵括了火锅、冷锅、汤锅、串串香、小吃、快餐、中式正餐。
超哥串子品牌介绍:
超哥串子,以传统红汤清油火锅的技术为“根基”;流行的主题新锅品为“滑彩”。乾坤相接,刚柔相济。根据季节、地域、性别、年龄段等元素,细分研发出多种主题锅底。一口铁锅,一把签签,内藏乾坤变化之妙。汤油红艳而冷峻,味道有实力而不张扬于表,豪放深藏于底,遇到懂的人,一瞬间来电,一霹雳释放。入口满口溢香,浓烈畅快,张扬有致,让人又爱又恨,欲罢不能。一锅之中,五湖四海各种菜品,一根签签串起川菜的大千世界。
超哥串子品牌故事:
寻根溯源,还是忘不了老成都市井巷弄中的那一串麻辣鲜香、厚重浓烈的记忆。手提串子,倒吸冷气,让舌头的味觉在地狱和天堂的岸边来回游荡,回顾过去,展望未来。于是,就这样甘心被它俘虏,又在畅快中得以释放。让人又爱又恨,却又欲罢不能----超哥串子特色串串香!
超哥串子品牌文化:
一品堂文化精髓源于华人易经文化体系而悟道于“水”。水能因外界情况而自成三态:成冰则坚如钢铁;成水则善下而浸润万物,居众人之所恶,不争而善胜;成气,则风行天下。而企业也脱不开这三态:三等企业形之以固态,体现为硬体规模越来越大,然越大则越容易僵化,呆滞;二等企业形之以液态,体现出了一定的软性和适应性;一等企业成气态,无色无味、无形无相,却能风行天下,无所不在。时值信息化时代,一品堂重在打造软实力,以华人易经文化之思维基因实证于现代连锁商业,以系统而自行生发运转,利己利他,造福于行业。
超哥串子经营理念:
行业定位: 在市场标杆上,我们是串串香火锅当中的奔驰/宝马;在利润上,我们要做隐藏的冠军;
运作理念:轻装修重装饰,小本投入,以小博大,巧取智取;
核心能力:善于超低空飞行的低成本运作能力,通过门店规模化效应实现价格“最贴近民生,而同时又保质保量”。我们打的是紧贴人心的价值战,而不是没有技术含量的价格战。
经营哲学:把附加值给客人创造越多,相当于给自己留的路就越宽。
超哥串子冷科技流派:
冷科技流派,是超哥串子在经过多年对连锁餐饮行业的研究和实践之后,提出来的一种应用性解决手段。并且,我们可以预言,这种冷科技流派的指导思想,将在未来3年内,转变成为中端大众定位餐饮项目的主流思想和主流的解决手段。与冷科技流派相对应的,我们暂且称为“热脸孔流派”。热脸孔,就是通过人的服务,让服务员在每个环节都尽量直接面对客人,提供面对面、一对一的服务。因为人的介入比较多,客人能经常看到服务员的笑脸,俗称为“热脸孔”。
超哥串子付诸实践,提炼出了“冷科技流派”的服务业操作方式。率先在服务行业中提出热脸孔流派和冷科技流派,并对冷科技流派做了确切的定义:基于现代IT技术手段,通过流程优化和现代科技的导入,将两者有机融合,以图文看板、温馨提示等“无声交流”方式实现店主与客人之间的双向沟通,让客人得以在不被过多的人为打扰的氛围下,自主随心所欲的个性化选择产品。冷科技流派,强调的不是服务员与客人之间直接的面对面服务,而是强调整体服务流程的设计,尽量减少人为的介入以达到流程的标准化和顺畅化,而在一些关键环节,精确地安排人工介入,比如,在选菜台旁边设置一位导购小姐,提供讲解服务,以达到人性化的表现目的,即:让热脸孔只出现在关键点,而不是把众多热脸孔铺陈在所有环节中。而且,在整个流程设计中,要充分考虑到无声交流的方便性,客人内心体验的心理变化,在关键点预设好无声的沟通看板和提示。让客人在整个冷科技流程的过程中,感受到设计这套流程的背后的那个人,对客人的无比的尊重和细微细致的关怀。
做平台,就是甘愿被众生踩在脚下-----以己之无形而成天下品牌之大形!一品堂恰好站在这个信息化、科技化、人文化交汇的时空结点,愿以开放的身心、恒定的系统、灵活的方式,和社会各界有识之士多赢合作!
我们一品堂公司就是靠为连锁餐饮企业做策划设计起家的,我们服务过川内和川外几十家主流餐饮企业,投资、孵化并运作了包括三国演绎、正承成都小吃、神仙兔、渔人谷等上百家连锁店,积淀了深厚的经验和成熟的团队,我们有足够的实力为客户店提供持续性的营销策划和设计支持。
超哥串子加盟优势:
1、选址:给予加盟商对商圈进行分析,评估,供加盟商决策参考.
2、装修方案:提供加盟店平面布局图和形象设计方案,并协助加盟商确定装修事宜。
3、软装布置:协助加盟商对门店软装布置搭配做意见参考及选配。
4、培训支持:提供店长管理,厨师操作训练及店面推广营销的全套培训。
5、开业活动策划:提供公司较丰富的策划经验,结合门店实际情况与加盟者共同确定开业活动。
6、开业到店辅导:提供技术人员到店辅导协助。
7、每月新菜品推送:提供新产品信息与相关技术,让门店随时与总公司保持菜品一致。
8、推广宣传:提供公司平台的线上线下宣传推广,必要时与公司实现互动。
9、原材料标准化供应:标准化生产供应体系的支持为经营管理带来便捷,有效降低成本。
10、店面管理标准化:提供全套标准手册,便于门店进行品质的把控和营运管理与自我培训。
1.热爱超哥串子,有强烈的创业心,有追求成功的欲望。
2.认可超哥串子的经营模式和管理体系。
3.维护超哥串子商标品牌声誉,保证不对超哥串子商标进行侵犯。
4.有合法手续及合适的经营场所。
5.具有真诚的合作态度,能够执行公司的相关管理规定。
6.有一定的资金实力,足够启动超哥串子这一优质品牌。
1、 投资方了解和考察超哥串子。
2、 投资方提交申请、公司对投资方综合考察。
3、 提交预选场地、市调简要报告、提出场地考察申请。
4、 公司根据反馈的情况确定是否派人实地考察。如预选场地基本符合超哥串子公司的选址要求,或者不完全相符合, 但是经过简单的改动可符合选址标准的,此时投资方提出场地实地考察申请。
5、 加盟商支付“加盟意向订金”后,公司派员进行实地考察,
6、 总部派员对当地的餐饮市场、预选场地、竞争状况、消费者市场进行实地考察。
7、 签订正式的特许加盟合同,交纳合同约定的相关费用(采用转账、现金等形式)。
8、 开店计划、装修设计进行。
9、 装修动工、筹备小组进驻。由公司指派设计公司设计,招标装修公司进行装修(按公司要求);超哥串子筹备小组进场。
公司名称:一品堂品牌运营有限公司
注册资金:100万元
所在地址:四川成都
主营产品:火锅、串串、四川小吃
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