大队长火锅是重庆首家红色文化主题火锅，带有独特的老一辈革命气息的特色火锅餐饮品牌。

重庆年年好饮食文化有限公司成立于2004年1月，其前身为重庆陆傅（年年有渔）饮食文化有限公司。公司设有行政管理中心、加盟管理中心、直营管理中心、物流配送中心、财务结算中心和质量管理中心等十余个部门，还高薪聘请了专家顾问团队，成立了火锅文化研究所。不仅如此，“年年好”还一贯致力于公益事业，积极参与同行企业互动。特别是2008年以来，整个事业呈现出了蓬勃发展的势头。

一直以来，公司致力于推动重庆火锅行业的发展，通过规范化管理，顺利通过了ISO9001国际质量体系认证，形成一整套“总部--单店”严格、科学、规范的运营管理体系。2008年5月，公司成为商务部首批加盟备案餐饮企业。加盟店遍及四川、山东、甘肃、宁夏、河南、北京、江西等地。在2004年品牌餐饮公众推选月中被评为“最具潜力新秀奖”；先后被中国烹饪协会、重庆市火锅协会、《重庆时报》等协会及媒体评为“全国绿色餐饮企业 ”、“中华餐饮名店”、“中国《健康膳食》企业 ”、“重庆火锅名宴”、“重庆放心火锅”企业等称号。公司目前是重庆市餐饮商会副秘书长单位，重庆市火锅协会理事单位，沙坪坝区餐饮商会副会长单位。

在2014年9月，大队长新推出独具小资情调的吧式火锅。这是红色文化与酒吧文化相结合的一种全新体验式火锅。全店采用LOFT装修风格，墙面采用红色文化系列的标语图案作装饰，搭配高档复古餐桌与吧凳。每一个细节都灌注了大队长人的激情澎湃。当大幅的标语墙，复古而深沉的家具，以及黑白微卷的老照片与极具现代化时尚元素的装饰相碰撞，不是更能刺激我们猎奇探索的欲望吗？我相信，你在享受火锅美食的时候，会渐渐爱上这种粗犷升华到小资的感觉。

听着红色歌曲，品着地道的重庆火锅,你肯定会有一种穿越时光的感觉，能够体验到从粗犷到小资的升华。

大队长主题火锅是重庆首家以红色文化为主题的火锅，“同志你好，欢迎下乡！”当穿着绿军装、带着红袖章的服务员引领客人走进大队长主题火锅店时，五角星、老照片、高板凳、红色题材墙绘等独具匠心的红色文化装修让人仿佛穿越回了那个热血激情的年代。随处可见的毛主席语录、荡气回肠的向前进手势彰显了红色岁月的印记。消费者一边品尝鲜香麻辣的主题火锅，一边欣赏革命红色舞蹈，感悟的是过去和现在奋斗进取拼搏的精神，领略是传播四海的红色文化。

在大队长“加盟一个，成功一个”思想的指导下，大队长每年将加盟数量控制在10个以内，轻数量，重质量，在获得“重庆市着名商标”后，更上一层楼，力争把大队长做成中国的驰名商标，百年老店。

目前，大队长拥有加盟店40多个，对全国市场进行了重新定位，重庆市范围及省会城市已不发展加盟店，希望有志于餐饮事业的伙伴与大队长一起携手，开创美好事业。

1、加盟商必须要有自己的合法信仰,本着信仰自由的基础可以是佛教或者其他；

2、品行良好，诚实守信，吃苦耐劳，在当地有良好的人际关系和声誉；

3、面积700-1000㎡需要加盟费70万      面积400-600㎡需要加盟费40万

4、启动资金在350-500万元之间，根据店面大小等因素而定；

5、认同大队长老火锅的发展理念，特色文化，装修，服务语言，味道，并全方位复制到加盟店；

6、加盟商须安排专人对加盟店进行管理，管理人员达到公司直营店经理水平；

7、加盟商必须到公司指定店面实习，并且缴纳保证金3万元整，实习结束后可以退还。加盟店经营的流水账每月必须上交公司审核；

8、如果是与公司开合作店，公司将持有51%及以上的股份。

加盟申请

经销商有意向后可以和所在地区域经理联系，告知加盟意向，提交加盟申请

综合实地考察

公司收到经销商加盟申请后，会派区域经理实地考察，确认是否符合加盟条件

品牌保证金的交纳

公司确认符合加盟条件后，按照协议交纳品牌保证金

签订加盟合作协议

经销商交纳品牌保证金后签订加盟合作协议，确定加盟事项

品牌专卖店整体策划

签订加盟合作协议后，经销商提交专卖店平面图纸，由公司统一设计店面形象

装修监理产品布展

店面设计完成后，由公司统一配置产品，布置专卖店形象

品牌店开业

专卖店布置完毕后由公司策划开业方案，准备开业