成都别致餐饮管理有限公司旗下的大妙火锅是成都最具有文化特色的火锅，地处武侯祠锦里景区内，装修别具一格，口味醇厚，每晚都有特色的文化表演，如变脸等。

大妙火锅由成都别致餐饮管理有限公司经营多年的高品质餐厅。成都别致餐饮管理有限公司拥有多年餐饮娱乐投资管理经验和项目，包括高端连锁品质餐厅：东湖首席、武侯首席、首席内阁、天子首席；高端连锁品质火锅：大妙河滨店、大妙锦里店、大妙概念店、大妙宽窄店；亲水时尚概念餐厅食画花园餐厅等。

都说成都是吃货天堂，而提到成都的吃，首当其冲便是火锅。成都火锅虽是红油锅底，但不同于重庆火锅注重鲜香辣，它更注重麻，这种麻鼻不麻口的爽快感觉让无数吃货为之倾倒。走在成都的锦里和宽窄巷子，你一定不能错过的是大妙火锅。这家因美国第一夫人米歇尔和捷克总统米洛什·泽曼的造访而名声大噪的火锅店，已成为中国文化走向世界的桥梁。但也许你还不知道，大妙早已在美丽的汉口江滩有了分店。

大妙火锅品牌故事：

大妙武汉店的合伙人之一张女士是标准的吃货，对武汉新鲜好玩的餐饮店如数家珍，特别是火锅店。她说，“在大妙进入武汉之前，我们还没有像样的高端火锅店，而一般火锅店底料、食材的选择往往不怎么好，卫生方面堪忧，吃一顿之后很长时间都不想再去。我和成都大妙私交甚好，自己也爱吃火锅，心想着能不能资源整合呢，将大妙也带入武汉。于是，我们选择以合作店的形式在武汉开出了第一家分店”。

既然是合作店，那么一定有许多元素是原汁原味的成都风味。据大妙武汉店李经理介绍，他们的红油底料全部是用保鲜袋封装好从成都运来的，保证和成都大妙的口味一模一样。青花椒、鹅肠、毛肚等食材也是由成都每日空运，保证新鲜度，因为“在成都能找到比本地更上乘的原料”。从网友们反馈来看，大家普遍对大妙的食材给予肯定。张女士说，“我们的锅底都不回收，一锅卖58、68根本不赚钱，是亏本在卖，还是得靠涮菜”。

大妙火锅品牌前景：

七无理念”的火锅操作模式

成都大妙火锅是一家全国性火锅餐饮连锁，成都火锅加盟店成都大妙火锅加盟主营各式，品牌主打“时尚、健康、营养、美味不上火”的服务宗旨!成都火锅加盟店成都大妙火锅加盟通过独特饮食配方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创造出养生环保佳肴，独特口味秘方与养生食材超强搭配打造中国第一养生火锅连锁品牌。

“成都大妙火锅”首创“七无理念”的火锅操作模式，成都火锅加盟店成都大妙火锅加盟现代光波炉，秘制酱料、一焖到底，中途不揭盖、不翻炒，只需几分钟，成都火锅加盟店成都大妙火锅加盟一锅美味佳肴便沸腾而出，极大的节约了资源，并有效地保证了食品的安全，符合未来餐饮行业的发展趋势。

成都大妙火锅统一全国市场运作管理模式，实行总部与合作商之间联合市场推广行动，且严格区域保护、规范管理、政策扶持，将各级合作商市场进行划分，指导并规范了合作商的市场运作细则，为合作商成功创业提供尽心尽力的帮助。成熟、规范、前瞻性的加盟运作体系是加盟商利益的保障。

1、协助选址与评估:

协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

2、区域保护：

公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策;

3、人力资源支持：

开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

4、统一形象与装修：

为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

5、不断的指导及培训：

店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。

开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。

6、产品研发：

根据市场实际需求及最新流行趋势，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保证加盟商的权益。总部会不断的进行新产品的研发，完成全国市场产品的推陈出新。

1、提交企业资料，包括：营业执照、税务登记、法人代码证、经营者身份证。

2、加盟商要认可品牌理念和经营理念，要与总部统一经营意识，共同发展。

3、具备“大妙火锅”专卖店正常经营所需要的资金。

4、加盟商最好是要一间符合总部要求的店铺，自有或者是签订了租赁合同的都可以。

5、能够接受，参加公司总部提供的技术培训课程。

6、申请所在区域属空白市场或市场容量未饱和，投资者有能力开拓新市场。

7、具有投身该行业自信，有良好的创业心态。

1、确定所选区域是否已办理加盟；

2、对加盟商资信审查；

3、签署加盟协议确定加盟关系；

4、经营管理及业务培训；

5、店面的选址与装修；

6、人员招聘与设备添置；

7、开店试营业；

8、正是营业。