豆捞坊源自中国有名的火锅，至今已形成其独特的饮食文化及品牌效应，完全继承了传统潮菜之精华：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生、肥而不腻，充分体现了潮菜文化的深厚内涵，同时也十分符合当今社会人们科学健康的食疗理念。自豆捞坊全国连锁餐厅是专注于经营潮菜风味火锅，为经营特色的养生型高档餐饮品牌。

豆捞坊中央厨房标准化生产，保证豆捞锅底、调料等食材品质和口味的高度统一;豆捞坊全面导入和实施ISO900质量管理体系，整体把控豆捞食材加工、物流运输和各质量标准的严格执行;建立食品安全委员会，保证日常食品质量和安全管理的各项制度标准执行到位，监控各质量标准的实施过程。

上海肥得捞餐饮管理有限公司旗下豆捞坊秉承“以时尚为荣、以新鲜为荣，以您的光临为荣”的经营理念，继成为上海地区颇受欢迎的火锅品牌后，豆捞坊先后在北京、杭州、南京也取得了巨大的成功。目前豆捞坊在国内超过20家直营店，被业内誉为目前国内最具上市实力的餐饮品牌之一，豆捞坊的出现成功的推动了国内高端、时尚火锅的迅速发展。

上海肥得捞餐饮管理有限公司是于2004年在上海注册成立的一家餐饮管理公司。成立之初即集合了东方饺子王、乐购等餐饮、零售业大型优秀企业中的若干优秀骨干组成创业团队，主要管理者均拥有10年以上的餐饮经营、管理经验或者拥有海外留学背景。

“豆捞”一词取自“都捞”的谐音，以“捞”字的口彩寄语发财旺运。意思是不仅捞得锅中的丸、滑、海鲜，更能捞得到财气、运气 。专业的豆捞工坊（DOLAR SHOP）遴选鲜活海鲜和精品肉料，经手工上千次反复捶打，渐生粘性，且弹性十足，微锅涮煮后，口感脆、弹、爽、滑，回味不绝于口。

豆捞坊（DOLAR SHOP）吸纳了千年传承的饮食经典，将曾经象征权力的鼎演绎成如今的一人一锅，更以“都捞”的寓意寄托其中，除了继承着火锅文化的精华，还平添了美食美器美景三位一体的时尚概念。

豆捞坊在传承中创新，沿着多元一体、整合经典的经营脉络，力求以坚实有力的资本架构、富有效率的资本手段促成火锅传统和文化的升华，创造出至高境界的火锅精品。

在创建之初即从经营连锁品牌的思路出发，放眼将来。从基础做起开始创立“豆捞坊－ DOLAR SHOP”这个旗舰品牌。豆捞坊-DOLAR SHOP在上海的首家标准示范店于2004年7月开始筹建，10月10日正式营业。在短短的两个月内，就因为业绩突出、经营模式、营销模式等各个环节新招频出，多有创新出奇，所以已经在上海餐饮业界迅速窜红。

豆捞坊是目前国内时尚、高端火锅的创始者及扛鼎之作。豆捞坊的出现成功的推动了国内高端、时尚火锅的迅速发展。豆捞坊，诚邀您的加盟！

“豆捞坊”源于澳门，由于澳门地处东海暖流区，海产品丰富，澳门人将当地盛产的富饶海产品变换着多种不同的方式加工后置于锅中涮煮以求口感变化，久而形成了豆捞坊火锅的这种独特吃法。

投资开店，要做灵活的：豆捞坊火锅，投资小，见效快，收回成本只要几个月，经营得好，一个月就可以回本，是中小业主的最佳选择。

投资开店，要有好产品：豆捞坊火锅，经营的品类多种多样，牛肉、羊肉、水果、蔬菜。都是经营的好项目，一项生意多种经营，一个店面多种餐饮，多项利润空间，多方收益渠道。

投资开店，要选稳当的：民以食为天，豆捞坊火锅永远也不会吃厌，餐饮是永远的朝阳产业，也是一生的事业，可以实现一辈子的经营，永远都不会过时。

投资开店，要做容易的：豆捞坊火锅，烧烤制作技术简单，只要有好的烤制设备和经过腌制的烤料，就能赚大钱，核心配方完全量化，一看就懂，一学就会，轻松当老板。

投资开店，要前景广的：13亿人的大市场，没有人群的细分，没有行业的区隔，餐饮是日常生活主要开支，经营餐饮生意，稳定经营，保证盈利。

持续服务，跟踪经营：开店到经营管理享受全程扶持，系统性营销培训、经营咨询和督导支持实时跟进。从而消除投资者的后顾之忧。

多项技术，免费培训：豆捞坊火锅投资者除免费学习豆捞坊全部制作工艺外，专业讲师亲临授课，亲自上机、亲手制作、学会为止。豆捞坊火锅后期免费提供技术升级。

稳定发展，区域保护：豆捞坊火锅实行严格的区域保护政策，避免各投资这间形恶性竞争，规范市场环境，使所有投资者都能够健康发展和持续长久营业。

品牌共享，受益无穷：免费品牌商标使用权、店面装修方案、宣传用品、营销管理方案、为合作伙伴打造全方位创业平台、坐享豆捞坊品牌的强大号召力。

轻松经营，安全退出：对于经营不善的投资者”豆捞坊火锅“将委派资深营销专家直接驻店指导，对无力经营者，协助其兼并、收购、转让、让投资者能够安全退出，令投资风险降至超低。

1、认同豆捞坊的企业文化。

2、有企业家的执着精神和创业精神。

3、有较好的经营管理经验。

4、愿意从事餐饮服务行业。

5、愿意接受总部的各类培训并贯彻统一的运营标准。

6、具备开发相应等级加盟店的资金和商用店面。

1、考察分析市场。

2、与企业进行初步的洽谈。

3、了解相关的加盟政策。

4、加盟奖励、总部提供的支持、市场运作，市场扶持等。

5、签订合同，支付首批进货、设备等相关的费用。

6、选择店铺，包括地段、人流量、房租、装修费用、营业员的招聘、工资等。

7、在公司总部的指导下开始运营。

8、开业。