杨翔豆皮涮牛肚是现代老百姓能吃得起、吃得饱、吃得香、吃得美的特色饮食。涮牛肚起源于乾隆年间的民间祖传秘方，是中华医学与饮食文化相结合之精粹，是三秦饮食文化的一颗明珠。

杨翔豆皮涮牛肚作为全国知名火锅加盟店较具有代表性的店铺，除了在火锅上有着自己的独特之处，更是形成自己的五大系列，涮锅系列、烧烤系列、休闲主食系列、精品小吃系列、特色饮品系列，五大系列相辅相成，既满足了消费者的多种需求，也让加盟商有了更多的盈利渠道。

杨翔豆皮涮牛肚在把地道的火锅搬上人们的督桌同时，又对传统火锅进行了精良的改革。芳言斋豆皮涮牛肚在保障消费者吃的放心基础上，又把营养与建康融合在火锅里。这样的创新，让火锅加盟商更加信任芳言斋豆皮涮牛肚，在高速回本盈利的同时，又推动了火锅业的新发展，可谓是一举两得。

西安杨翔豆皮涮牛肚餐饮有限公司2008年成立于陕西省渭南市，是杨翔本人经过多年探索，在考究三秦饮食的基础上，结合多年实践独创出一套全新的无明火的涮锅，公司本着以人为本、突破创新、服务大众、回报社会的理念，着力打造用自己的双手和才智创造未来的工作氛围。

杨翔豆皮涮牛肚摒弃传统涮锅，独创开锅撒料，使涮菜不仅香辣浓郁、爽口、口感更好，香辣、三鲜……入口留香，流连忘返；汤更是一绝，酱料考究，以原汁上好煮汤为原料，可在涮锅后直接享用。

杨翔豆皮涮牛肚企业文化：

一、企业目标

依靠杨翔自产自销创造中国品牌

二、杨翔标志

月亮和蓝色：月亮代表企业，蓝色代表着青春活力、海洋。公司的发展平台像海洋一样广阔，任你翱翔。

翅膀和黄色：翅膀代表公司所有的员工在企业的平台上发挥自己的才能。黄色代表企业和员工健康成长。

叉点：代表企业员工的能力、才华、不断进取的精神。

三、杨翔文化

1、杨翔人的作风：脚踏实地，快速反应，立即行动。

2、杨翔的价值：用双手和才智创造未来，回报社会。

3、杨翔人的信条：以服务赢得信任，以付出赢得回报，全员协作、真诚团结、奉献社会。

4、管理文化：管理服务于人，管理亲和于人，没有完美的个人，只有完美的团队。

5、团队理念：沟通、协作、服从、共赢。

6、品牌文化：服务是根本，质量是生命，创新是灵魂。

7、杨翔员工信条：杨翔是家，家兴我荣，家败我耻。

8、工作风格：创新、责任、忠于企业、合作奋进。

9、快乐原则：只有快乐的员工，才有快乐的上帝；只有快乐的员工，才有快乐的企业。

10、感恩原则：

感恩伤害你的客人，因为它磨砺了你的心志。

感恩蔑视你的客人，因为它觉醒了你的自尊。

感恩忽视你的客人，因为它教会了你该独立。

感恩所有的客人，因为他们是我们的良师益友。

11、杨翔歌曲：《团结就是力量》、《杨翔颂》

12、杨翔形体操：感恩的心。

杨翔本人对原料进行全面监督、把握，做到精工细作，十全十美，确保品牌的美誉度。涮锅不用等立马就能上，依靠杨翔自产自销创造中国第一品牌。

杨翔豆皮涮牛肚摒弃传统涮锅，独创开锅撒料，使涮菜不仅香辣浓郁、爽口、口感更好，香辣、三鲜……入口留香，流连忘返；汤更是一绝，酱料考究，以原汁上好煮汤为原料，可在涮锅后直接享用。涮牛肚起源于乾隆年间的民间祖传秘方，是中华医学与饮食文化相结合之精粹，是三秦饮食文化的一颗明珠。

1、涮锅和火锅的区别点

无明火，安全 直接享用，快捷开锅撒料，无异味可喝汤、营养健康一次性锅底、干净卫生老少皆宜，大众、实惠、

2、吃法讲究

先喝汤，汤是所采用的优质新鲜的骨头和老母鸡等对人体有保健作用的多种原料、用温火长时间熬制而成，不仅味道鲜美，更有有驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老等功效，老少皆宜。再食用牛肚，牛肚即牛胃。

3、撒料用的东西干净卫生

本原料采用纯天然优良的果仁及多种原料，经严格把关质量、精心加工而成的特色秘制撒料

4、主打产品丰富

涮锅、红豆米饭、香辣猪手、渭南时辰包子、酱肉包子、东府手拌菜。

6、翻台率高

经过加盟商反馈及网络回馈，杨翔豆皮涮牛肚具有非常高的顾客评价，上菜快，就餐快、回头率、推荐率均居于三秦特色涮锅之首。

7、回报率高

杨翔豆皮涮牛肚节约电、气、无明火涮锅，厨房设备简单，是涮锅中投入最少的特色饮食，成本低，回报率高。

1、认可杨翔的企业文化，管理体系和经营理念；

2、具有较强的学习能力，愿意从事服务行业的经营管理；

3、愿意处理每日日常经营事务，具有从事餐饮行业的热情和韧性；

4、个人身体良好无不良嗜好；

5、个人财务没有不良记录；

6、具有50---80万元的专项投资资金；

7、具备一定的商业运作能力和基础。

1、标准化：杨翔成功的餐饮标准化经营模式传授

开发标准化、原材料标准化、装修设计标准化、食品品质标准化服务标准化、清洁卫生标准化、采购标准化、经营标准化。

2、选址 ：科学完备的商圈调查及选址意见书

所在城市大市场调查及投资建议，店所在街区的商圈调查及选址。

3、门店形象：统一的门店形象

专业的商业空间设计指导团队、统一的店铺形象输出、专业的单店营建模式。

4、培训 ：开业前的全新理念培训

杨翔独有的财务管理培训，独有的前厅服务流程、技能、技巧培训。独有的管理和品控技能强化培训独有的安全培训管理培训。

5、开业：开业前的全程专业辅导团队

开业前运营团队全程驻店跟踪指导，专业的开业策划营销方案标准化的采供模式全程省心放心。

6、运营 ：开业后强有力的业务支持

杨翔菜品有序而科学的更新，加盟店营销信息搜集及专业的经营分析指导，专业的运营团队全程跟踪指导后厨团队的持续帮扶。