重庆锅巴饮，经过三年数以百次反复研究，终于将重庆各有名火锅店的汤卤调配熬制及配料的制作等取其精华，弃其糟粕有机地结合起来，让重庆火锅的口味更加地霸道，更加完美，把火锅消费引向更广阔的市场，并推动火锅事业的不断发展，让重庆火锅经营更科学化，也更加的人性化，让整个社会更加和谐。

重庆锅巴饮餐饮管理有限公司，是一家主营“创意主题文化火锅”研发及推广的专业公司。公司旗下主要经营“锅巴饮年代火锅”品牌，致力于火锅主题餐厅及其衍生项目的全国性，专业性的研发与推广。锅巴饮商标已在全国多个地区进行了多类注册。

重庆锅巴饮火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。

据传上世纪二、三十年代，马氏兄弟开办了重庆第一家以毛肚为主要菜品的红汤毛肚火锅馆。大约在清道光年间，重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。抗战时期，火锅餐饮有较大发展，大街小巷遍开火锅店，其中著名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上，演变为现代重庆的火锅。

重庆锅巴饮火锅文化积淀深厚，独具特色。其一是表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。其二是表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。其三是普及性。重庆火锅来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、白发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为美食的代表和城市名片。

技术支持：依托专业的技术力量架起与客户沟通的桥梁，帮助客户提高产品附加值。质量保证：凭借严格的采购控制制度、高效的物流配送体系向客户提供稳定可靠的优质产品。服务独到：通过敏锐的市场触觉和对行业趋势的准确把握，为客户度身订做产品配方。公司始终秉着“质量最好、信誉最高、价格最惠”的经营宗旨及严格的采购控制制度，高效的物流配送体系，专业的技术扶持以及客户至上的服务宗旨，良好的信誉和商业道德与国内外客商共同发展贸易合作，共同开拓市场,共创美好的明天！

重庆锅巴饮餐饮管理有限公司自2014年成立以来，秉承“创新、求变”的经营理念；重产品，重服务，重环境。总部形成了营销、研发、营建、技术、人资培训等一体化的服务体系。目前，公司拥有完善的管理体系和企业文化，形成了管理、文化齐建双赢的局面。同时直营店、加盟店足迹遍及河南、安徽、江苏、山东、天津、湖北等省市区，共计五十余家。

火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到冬海之滨的国际大都会上海；从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市，都布满了重庆火锅馆，到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。真可味是重庆火锅红遍大江南北，魅力无限。但正宗的重庆火锅一直的发展可味是保守的，大型的重庆火锅技术向来不外传，一向以加盟形式在发展。

1、品牌支持

在合同规定的范围内享受“锅巴饮”品牌的文化体系，经营模式和管理系统的支持。

2、营建支持

从店面选址到店面装修，锅巴饮总部都会派人进行指导，享受“锅巴饮”的VI视觉体系。

百福街店开业展示

3、宣传支持

“锅巴饮”总部强大的品牌策划推广团队，通过电视、报纸、网络、DM单等进行品牌宣传推广，从开业宣传到后期促销，锅巴饮为加盟商提供强大的宣传支持。

4、运营指导

（1）锅巴饮总部会有专人定期对加盟店进行运营辅导。

（2）在加盟后也将进行追踪服务，根据各加盟店情况不定期到各店进行贴心适情的培训和检查。并对加盟店进行综合考核和评估，提出指导意见，相互沟通交流，共同提高。

国基路店团队展示

5、全程技术指导

“锅巴饮”总部对加盟商进行不断的技术指导和技术升级的帮助。

6、区域保护政策

“锅巴饮”总部根据当地市场规模与地区范围，依据当地情况为当地加盟商设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间，不存在恶性竟争。

1、持有中华人民共和国有效身份证的自然人或具有营业资质的企业。

2、服从总部管理，配合总部的市场运作，认同公司管理理念。

3、加盟者有一定的服务业经验与管理能力，及具备良好的敬业精神。

4、熟悉当地消费特点在当地有良好的声誉和社会活动能力，愿意接受总部的培训和管理。

5、能遵守公司品牌的特许经营模式、店面选址要求及其他特许经营规则

1、拨打加盟热线或者直接通过相关品牌加盟网站咨询品牌加盟事项

2、初步洽谈

3、考察评估，这个主要是考察市场和加盟者实力。

4、仔细的市场考察之后，就是双方签订合同

5、签订合同之后，就是需要加盟商做好营业准备