南京米哲餐饮管理有限公司致力于中餐与日餐烹饪技术与口味的完美融合与产品烹制流程的严格把关，用心体贴每位消费者的口味与营养需求。为了让在您品尝有异域风味的美食的同时，又能兼顾健康，对于所用的原料精心挑选，严格把关。

南京米哲餐饮管理有限公司是一家致力于新型餐饮模式的开发与咨询的企业。公司旗下已有“和风食堂”与“蜗牛叔叔的食堂”两个品牌，是江苏地区知名的新派日式简餐品牌。“品味虽贵，必不敢减物力。烹制虽繁，必不敢省人工“是我们的经营理念，以质优味美，快速健康的产品打响名号，南京的三家门店每天人气火爆，带起了南京地区日式简餐的热潮。

和风食堂第一家门店于2011年8月在南京牌楼巷18号开业。主营的产品是新派日式简餐，包括日式的照烧系列与大众喜爱的炸物系列，“照烧”为主打口味，分别有“照烧鸡”“照烧比目鱼”“照烧三文鱼”等菜品，铺以我们自已秘制的酱料，回味无穷。很多原料日本、东南亚等国直接进口。每一个制作环节我们建立了标准化的操作流程，希望把最新鲜美味、健康营养的产品呈现给消费者。

日式料理中必不可少的“扬物”也是我们的另一主打。“扬物”就是油炸的菜品，分别有“日式炸猪排”“日式炸虾等”传统菜品。每一款定食都是用料考究，制作精良；以质优味美，快速健康的产品迅速形成良好的口碑，目前南京的三家门店每天人气火爆，带起了南京地区日式简餐的热潮。

门店采取标准化与流程化的操作方式，保证了口感与口味的一致性。对原材料品质的严格把关，保证了大家最关心的食品的安全。

和风食堂以定食（套餐）的方式销售，迎合了现代年轻人快节奏生活的要求，同时也提高了翻台率和效率，保证了我们自已的收益。随着日本文化产业的输出，据相关调查报告显示，于我国的日本料理店在2009年已经产销突破大关，实现销售额数更是非比寻常！中国消费市场高速增长是带动日本料理产业发展的主要动力。中国沿海一带群众70%对日本料理店持支持态度。

1、品牌优势

和风食堂日式料理所有加盟商均可复制总部成熟品牌的成功模式，使用总部高效的管理模式和多年成功经营管理经理，将创业风险降至较低。

2、产品优势

依托公司研发中心标准化生产实行全国统一配送秘制酱料、保证产品的标准性，每一份产品保持和总部的高度一致。

3、培训优势

加盟店在开业前，针对加盟商持续培训课程，为加盟商发展经营保驾护航。

4、营建优势

和风食堂日式料理加盟总部为确保统一形象，结合投资方资金预算、店面结构、消费群体定位等为投资方进行店面规划布局、风格设计、功能布局、装修预算等营建工作。

5、区域优势

严格的加盟店区域保护政策开店，每店设有区域保障，约定区域经营，确定每区域加盟店店店盈利。

1、强烈的事业心，对和风食堂日式料理加盟品牌发展有更高和更严格要求，热衷于行业。

2、能够百分百认同总部的经营模式及经营思路。

3、能够百分百执行总部的各项规范及标准。

4、加盟商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所。

5、和风食堂日式料理加盟商要具有一定的资金投入能力及一定的风险承载能力。

6、独立的投资人、有一定经营经验的人均可以申请加盟。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。