金椒鱼火锅拥有者实力型的管理人才和庞大的服务团队，以科学严谨的服务理念，在餐饮方面不断创新改进，成功的整合了诸多餐饮行业资源，成为了餐饮加盟连锁机构，翻开了创业的新篇章，为广大的合作商搭建了一个快速创收的平台。

河南金椒餐饮管理有限公司提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学，绵阳农业专科学校等科研院校，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。

金椒鱼火锅以其独特的长江江鲜为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，金椒鱼火锅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。

金椒鱼火锅主要是以鱼为主的火锅，它拥有正宗的麻辣味道，它主要食材鱼有两种可以选择——草青和鲶鱼。草青烹制后是雪白的鱼片，但鱼骨较鲶鱼来得多，较难去除干净；鲶鱼片虽然不如草青来得雪白，但肉质比草青更香一些，而且基本没有骨头。口味上偏麻了一些，需要用饮料镇一镇的，但不建议降低辣度，因为辣味在一定程度上可以消除鲶鱼或者草青的土腥味。总体而言金椒鱼锅相对来说不如水煮鲶鱼来得油腻，油汤收干后食材更加入味些。

金椒鱼锅里的食材比较丰富些，即增添了香味又丰富了口感层次。但金椒鱼锅吃下来要比水煮鲶鱼更麻，略微超越了平时不太吃辣的人士可以接收的程度。从数量上来说，金椒鱼锅小锅的量和水煮鲶鱼相同。金椒鱼锅吃完鱼后还可以后续高汤进行火锅，这也是其特色之一。除了金椒鱼锅两吃之外，他家还有些其它冷菜小食，但口味都一般，可酌情选择。

中国人喜欢热闹，尤其是在“吃”这个环节上，那如果说起时下榕城百姓的最爱，“金椒鱼锅”肯定是本季榕城当之无愧的金牌美食。看看在各大鱼庄门口排起的长队，充分印证了“金椒鱼锅”在榕城高涨的人气。

主要食材鱼有两种可以选择——草青和鲶鱼。草青烹制后是雪白的鱼片，但鱼骨较鲶鱼来得多，较难去除干净；鲶鱼片虽然不如草青来得雪白，但肉质比草青更香一些，而且基本没有骨头。鲶鱼更适合干烧，所以推荐鲶鱼。口味上偏麻了一些，需要用饮料镇一镇的，但不建议降低辣度，因为辣味在一定程度上可以消除鲶鱼或者草青的土腥味。总体而言金椒鱼锅相对来说不如水煮鲶鱼来得油腻，油汤收干后食材更加入味些，另外金椒鱼锅里的食材比较丰富些，即增添了香味又丰富了口感层次。

金椒鱼火锅致力于打造与国际同轨并进的中国民族品牌的信息和决心;金椒鱼火锅在餐饮连锁经营、直营渠道建设领域突飞猛进、不断升腾的可喜景象。加入我们，让我们携手共创美好明天！

金椒鱼火锅从开始的摸索、研发，到品牌的成熟与发展，在重金打造下，金椒鱼火锅完成了技术与创意的完美蜕变。金椒鱼火锅的品牌发展理念、精致美味的全球料理典范、新鲜别致的创意风格，无不引得各方美食家竞相追捧。

一、完善的后续加盟支持服务

公司为金椒鱼火锅加盟商提供门面寻找、市场调查、装修指导、开业支持、后续人力储备等全程公司人员支持。公司实行月度督导服务，有效解决加盟店运营问题，保证新品推广、管理提升随时保持与公司总部一致，不再为后续服务担忧。

二、产品持续更新

公司总部拥有强大的研发能力，会定期研发特色菜品，具有创新思维，并结合区域门店实际情况，开发本地特色菜品。符合市场并引领市场潮流。菜品种类划分科学、营养搭配均衡。

三、完善的管理体系

公司经营管理模式先进，强调标准化的管理、标准化营运和生产。经过多年商业实践总结出了一套餐厅实用管理体系，从选址开店到员工培训、菜品制作、后期营运、市场营销中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案。

四、先进的品牌营销模式

大聚八方有统一的专业品牌策划团队，公司网络部借用互联网工具开展全网营销，大数据挖掘与分析，公司为加盟店建立独享的极具竞争力产品结构方案和营销策划方案。

五、强大的培训体系

不害怕您不会，就害怕没有人教您。公司为加盟商量身定制了，多种形式的培训：技术传授、区域分享、实习、授课、品牌商学院深造等等。

1、具有现代营销理念和敬业精神；

2、具有良好的商业信誉和商业素质；

3、能够满足金椒鱼火锅加盟店运营的经济实力；

4、具有较强的品牌经营意识和良好的合作精神；

5、遵守总部对加盟商的统一规范要求；

6、具有发展潜质的合适的营业地点和消费人群；

7、有良好的行业操守意识和较强的执行力；

8、有做百年老店，百年事业的美好愿望；

9、认同金椒鱼火锅品牌国际经营理念和经营模式；

10、须按照金椒鱼火锅的要求及时反馈市场信息，并配合总部进行相关调查与推广工作。

1、 加盟咨询，包括电话，网站留言或者来访

2、双方初步交谈，总部提供加盟资料

3、加盟商意向加盟阶段

A、 考察当地消费市场状况及发展趋势；

B、 确定开店意向，位置、面积和投资规模等；

C、 向总部索取有关资料和加盟申请表，或进行在线申请；

D、 考察当地消费群体情况

4、选址阶段：

A、 在总部指导下，最终确定选址方案；

B、 根据店面情况最终确定投资规模及加盟方式

5、门店装修、布置阶段：

A、 提供店面结构平面图及尺寸；

B、 按总部统一规范和设计方案进行装修；

C、 在总部指导下采购符合金椒创始人们要求的店铺用具及其他用品，并按要求进行布置；（部分必须用的经营用具，有公司总部统一设计制作）

D、 同步进行其他开业筹备工作——招聘员工、申请各种许可证等

6、培训阶段：

A、 确定培训方式，派员参加培训；

B、 管理人员及员工参加各项培训；

C、 营业人员到总部门店实习、了解运营流程等

7、开业阶段：

A、 举行开业仪式；

B、 落实开业宣传方案；

C、 落实开业促销措施；

D、 及时反馈开业初期营运情况

8、后续经营阶段：

A、 经常向总部反馈经营情况；

B、 落实总部各项宣传与促销措施；

C、 规范经营、管理与服务；

D、及时向总部提供配货意见；

E、 按时传输经营数据，以便于总部分析汇总，针对性提供改良建议；

F、 对于当地的市场发展状况及拓展计划必须时刻与公司汇报工作