上海兼光食品有限公司于2002年7月正式成立，注册资金14万美元，并成功创建“久留米”品牌，公司主营寿司，兼营关东煮及美食餐厅。上海兼光食品有限公司在政府各相关部门的关怀、支持下，全体员工共同努力，发展势态良好。目前，公司旗下有南京久米屋食品有限公司、南通久留米食品有限公司，在上海、南京、成都、武汉、合肥、西安、长沙、太原等多个省市、地区高档商场共有直营专柜、餐厅50多家。

久留米关东煮作为餐饮行业中的知名品牌，主要为消费者提供寿司、关东煮等，自成立以来凭借着为消费者提供的美味产品以及优质的服务而受到了广大的消费者们的一致认可和喜爱。目前久留米关东煮正处于蓬勃发展的阶段，加盟队伍也在不断壮大。历经多年的发展，加盟店已经遍布全国。

久留米关东煮企业文化：

经营理念：以精品窗口销售精品商品，以优质服务惠顾新朋老友。

规范制度：制定员工手册、建立岗位责任制，实行量化管理、目标管理，完善考核机制与实效评价相结合。

培训提升：以老带新，为员工提供学习平台，促进创新思维，拓展发展空间，培养良好的职业道德、专业技能。

产品开发：学习借鉴，大胆创造，标新立异，推陈出新。

久留米关东煮加盟店的经营方式比较灵活，可以根据投资者的自身情况来制定更加适合他们的加盟政策，投资者可以尽可能的利用更少的钱开一家更加火热的关东煮加盟店。在里所有的小吃产品，营养丰富，绿色健康。

关东煮的特色是将鱼丸、黑轮、高丽菜卷、白萝卜等食材以竹签串插，再一起下锅混煮。在日本关东煮的历史 早可以追溯到江户时代，当时不称关东煮，而叫做「堂兄弟煮」。它是把各类食材下锅混煮的大杂锅，由于食材相似，关系类似堂兄弟因而得名。一起下锅的食材熟食的程度各异，吃的时候必须翻掀捡取，像吃火锅一样，这种我们视为理所当然的饮食行为， 日本人并不习惯，所以后来他们便把食材分清类别，串在竹签上，久而久之，便成为关东煮的传统。

久留米关东煮是以几十种名贵汉方药材熬煮出来的高汤为提味的香辣锅和原味锅为主打。主料除各类新鲜弹牙的鱼丸、贡丸以外，还有高汤熬煮过的高丽菜叶，系上漂亮的干飘蝴蝶结，是白领女生的爱；吸饱了高汤汁的千叶百玉，其口感让人欲罢不能；还有小朋友的爱——黑太郎、无任何添加剂的裙带菜什锦串、萝卜串、咖喱鲜贝、鱼翅羹……几十个品种满足了不同口味的客人要求，倍受各阶层人士青睐。

1、无经验：无需烹饪经验，配菜、配料、温控全部量化操作，解决经营管理的难题。

2、无厨师：规范化、程式化的操作流程，无需厨师，无需经验，普通服务员经简单培训就能操作，久留米关东煮加盟解决了大厨难请、难控制、难留的难题。

3、无厨房：独立配料间，不用设厨房，透明式操作，解决了厨房占用面积大的难题。

4、无大灶：不需要大型灶台和灶具，即节省空间又降低成本，解决了大型灶具昂贵的难题。

5、无噪音：独特的烹制工艺，从而无需排烟、降噪设备，久留米关东煮加盟解决了噪音大、店址难寻的难题。

6、无担忧：全新经营理念+程序化的操作流程，经营全程无忧，解决了前期投资成本过高的难题。

1、遵守国家法律法规的中外公民；

2、具有一定的投资创业资金的独立法人；

3、具有对久留米关东煮的创业热情；

4、认可久留米关东煮品牌文化；

5、接受久留米关东煮技术及管理的全方位培训；

6、接受久留米关东煮总部的统一管理。

1、电话咨询、以及网上查询的方式

2、到就近的加盟店或总店观摩考察

3、确定加盟意向后到总部了解加盟所需相关资质材料

4、确定合作关系后由总部提供加盟店统一装修模版

5、加盟商依据设计规划方案进行施工以及设备、原料等采购工作

6、受许人到总部指定地点接受技术培训

7、总部派专业人员实施技术考核

8、业务达标允许开业