九门寨石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康，所以这个石锅并非只是好看。

九门寨石锅鱼公司介绍：

九门寨石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康，所以这个石锅并非只是好看。将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”便诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。【详情介绍】

九门寨石锅鱼功效：

配方上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石锅鱼酒楼所采用，享有“扬子江中水，石头锅中鱼”的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。我公司将对加盟客户免费提供九门寨石锅鱼所使用的各种配方和操作程序。此配方具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。

九门寨石锅鱼品牌优势：

关于“九门寨石锅鱼”的来历，还有一段典故。说的是相传三国时期，战祸连连，民生疾苦，百姓苦不堪言。为避站乱，某族人隐居于刘璋所辖之地益州，即后世之蜀地（即现在九门寨所处的四川省等地）。

时下冶金之术匮乏，兵荒马乱，铜铁等金具俱征于朝野，皆用于炼刀铸剑，族人逃荒于外，与炊之米，无炊之具，只能以野物充饥。长久如此，族人忧患，身体每况日下。亦日，偶得一法得以代替金具锅烧菜，话说益州处于山丘之地，石头遍野，族人拾得形似于锅者，稍为修饰，得石头锅，并用之煮鱼。通过此锅得鱼汤，其鱼肉嫩滑，鱼汤极为鲜美。

后族人偶得一常规，喜食石锅鱼之村民其寿命皆长于厌食石锅鱼之村民，此为迷惑。（我们当然知道是由于石头里的矿物质经过长时间加温溶解在汤里面，补充人体所需的微量元素，有养生的效果。）石锅鱼最初之源来于此，然或此族人皆灭于三国后期，再无其他野史记载，我们九门寨石锅鱼也因此得名。

九门寨石锅鱼加盟优势：

保证质量

九门寨餐饮非常重视品牌的打造，具有短、中、长期的品牌战略规划和实施计划，全方位保证品牌的品质。公司成立了技术研发部，专门正对市场口味，推出新菜，让口味永远不过过时，走在市场的前沿。

管理理念

经营管理的理念和模式先进，强调标准化的管理、运营和生产，各种标准化的手册使管理有章可循，是真正的现代餐饮连锁企业。

服务体系

项目所有者九门寨餐饮技术推广中心，经过多年的连锁经营项目的发展，在全国已经形成一个优势网络，并对网络管理有足够的经验。总部配有强大的加盟服务支持体系，特别推出了上门服务。只要客户需要并且提前预约，我们的专家便会登门为您解决各种困扰，让您足未出户便已心想事成。

盈利模式

盈利模式多样，九门寨餐饮不但以优质菜品保证了菜品售卖的盈利，还可为加盟商或者店面量身打造多元盈利模式，并在实际操作取得良好效果之后为加盟商提供安全模式。

品牌优势

九门寨餐饮技术推广中心的成员既有来自跨国五星级酒店担任高级职务多年的行业精英，也有专门研究民间风味小吃技术工艺的优秀师傅。他们在业内有着极其丰富的实践经验，并且对餐饮项目进行持续不断的研发，许多独有配方所做出的神秘口味至今为同行所不及。

市场前景

九门寨石锅鱼一个专为中小投资者打造的投资项目，其投资小、利润高，费用低，风险低，行业前景好，收益高。九门寨多年来积累的实践营运经验将为每一位加盟商节省任何不必要投资费用，使加盟商利润更大，是目前餐饮连锁企业中选择加盟的绝佳样板。

九门寨石锅鱼加盟支持：

1.总部协助选址，派出市场调研员做相应评估。提高成功率；

2.完善的技术支持，开业期间，总店指定相关“营销店长”到店指导；

3. 提供全套技术支持及开业营销策划以及管理专家帮助开业、技术和管理升级、营运缺陷诊断等服务；

4.公司提供全套“九门寨”logo设计及装修设计图，帮助新店培训各级员工；

5.并保证2公里范围开设一家店（繁荣地段须评估）；

6.公司赠送统一工衣，开业拱门和鲜花；

7.开业庆典策划；

8.后续服务培训，技术升级服务。

1、具有独立民事行为能力的单位和个人；

2、具有一年以上餐饮管理经营经验的；

3、具有投资与经营所具备的资金能力 ，50-100万的流动资金；

4、认同九门寨未来前景及经营理念 ，愿接受“九门寨”总部的管理；

5、对中国美食文化有着浓厚的兴趣，对餐饮事业充满信心，愿意全 身心投入餐饮行业 ；

6、具有一 定的商业意识及服务意识，有良好的商业信誉和一定职业操守的，有上进心，事业心和吃苦耐劳的精神。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。