银川卢记粥道餐饮管理有限公司成立于2006年3月。总经理卢冀经多年研究、探索，结合传统美食之道与现代营养科学，独创加工工艺，开发出“卢记粥道”粥底火锅系列锅(料)品数十种，于2005年10月在银川市创立第一家清真品牌“卢记粥道”粥底火锅店。自粥底火锅问世以来，深受西北各界消费者的喜爱。目前，公司有直营店2家，覆盖宁夏各市县及内蒙古、陕西、甘肃、湖北等地区的31家粥底火锅加盟店，年销售收入达到4700多万元，解决就业人口1500多人，成为宁夏历史上餐饮行业加盟发展速度最快、加盟规模最大的餐饮企业。

卢记粥道火锅隶属于银川卢记粥道餐饮管理有限公司，卢记粥道粥底火锅汲取中华饮食文化之精髓，将国人饮食文化千年积淀而成的粥品与老火锅大胆革新，博采众长，结合传统养生之道与现代营养科学，改革加工工艺，创制出了“全国独一味，凤城独一家”深受消费者喜爱的卢记粥道粥底火锅。

卢记粥道粥底火锅作为老火锅的革新者，根据“药食同源，药补不如食补”的古云祖训，锅品注重饮食与药理的相通，契合于现代均衡营养与传统养生之道，原辅料苛求绿色生态，精心筛选了与粥底适应性强，营养搭配合理的涮品，即保证了人体所需的营养供给，又排除了不利健康的潜在威胁。

2007年11月，银川卢记粥道餐饮管理有限公司向国家商务部申请并获得商务部特许经营备案，成为西北地区餐饮行业首家具备跨省经营资质的特许经营企业。2008年8月，在宁夏回族自治区商务厅及宁夏日报报业集团等单位联合主办的“宁夏品牌推动力”大型调查和评选活动中，银川“卢记粥道”粥底火锅旗舰店被评为“银川清真餐饮名店”，“卢记粥道”品牌被授予“宁夏著名餐饮品牌”等殊荣。同年在银川举办的“2008(中国)银川第二届清真美食节”上，粥底火锅锅品“原汤老鸭锅”、“飘香羊排锅”被评定为“银川清真名菜”，其参展的展台获美食节“展台银奖”。2009年3月，始终坚持诚信经营的“卢记粥道”粥底火锅旗舰店荣获“银川市首届文明诚信个体工商户”荣誉称号。

卢记粥道粥底火锅久煮不糊锅，涮品久烫仍嫩滑，不失本味。粥底火锅春食养颜润肺，夏食清热保肝，秋食健胃润脾，冬食通气强身。粥底火锅的妙不可言在于即有饭的饭腹之能，又有菜的滋味融合，还有汤的开胃之功。卢记粥道粥底火锅是典型的很好“三结合”火锅，一是靓粥与高汤营养很好结合，二是靓粥与老火锅的很好结合，三是美味与养生之道的很好结合，集美色、美食、美味与美容、滋补、养生于一身，是真正的健康、绿色、美味火锅，是银川轰动的美食传奇。

1、好品牌：小档口，街道边，演绎美食品牌 ，打造饮食全新新理念。

2、有特色：差异化，特色化，简单化，标准化，机械化。

3、人群广：多元化，深挖掘，满足各类人群，顾客应接不暇，赚钱小意思。

4、市场大：中国人口十几亿，市场广大，一天挣个几千块，完全不是事。

5、利润大：精工细作，多点盈利，70%的盈利空间，小成本大回报。

1、热衷于餐饮服务事业；

2、有较强的市场竞争意识和经营能力；

3、认同总部连锁经营的发展理念和连锁经营合同的各项约定；

4、具备一定的经营条件和一定的经济实力；

5、进行一定的商圈调查，掌握经营场所半径消费群体结构和消费水平状况；

6、具备良好的社会关系及人际关系；

7、具备健康的身体和的心理品格。

1、前期了解：加盟商可以通过电脑，QQ，微信等等的方式咨询总部。

2、进行考察：公司配合加盟商进行市场考察、选址和相关加盟经营规划工作。

3、填写申请表格：主要包含两个方面①到官网上下载表。②按照表的要求详实的填写相关信息。③将填写好的表递交给总部审核。

4、签署加盟合同：双方确认考察结果无异议，正式签订合同。

5、店铺选址：招商专员对当地市场情况和地理位置进行分析，并对市场及店面考察评估。

6、装修建店：向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。

7、技能培训：根据加盟店的实际情况，派相关人员前往总部进行专业的培训，以利于后期的店铺经营。

8、开业计划：总部派督导组进驻协助加盟商筹备开业所需的所有设备和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动方案。

9、营业开始：新店有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定知名度并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营打好基础。