“面家”是一个既古老又散发年轻气息的品牌，力求传统与现代的融合铸造最上乘的品质，不断发展的“面家”，在继承和发扬传统美食的同时，更致力于打造现代健康营养饮食文化的餐饮标志。

面家日式拉面公司简介：

沈阳全家餐饮管理有限公司是一家集传统健康饮食和现代化经营理念，以餐饮加盟和直营为一体的极具竞争实力和发展潜力的餐饮企业，公司成立以来，秉承“传承经典引领时尚”的发展理念，脚踏实地，稳步发展，在竞争中不断创新、突破、提升自我。其旗下的连锁加盟“面家”日式拉面是一个既古老又散发年轻气息的品牌，力求传统与现代的融合铸造最上乘的品质。

面家日式拉面品牌简介：

我们的“面家”拉面就是源自于大名鼎鼎的札幌拉面“面家”拉面源自于日本北海道札 幌拉面，1978年创立至今距有39 年的历史。札幌拉面横街（札幌ラーメン横丁）位于札幌市中心的薄野，其实只是一条数十米的小巷，却有17家拉面店，根本没有其他店铺。它存在已有30年历史，从原本的7、8家拉面店以及数间酒家发展起来，后来逐渐变成拉面店聚集的专门街。

虽然，大多数拉面店的座位都不超过10人，空间局促，却可以在目睹老板细心料理的过程中体会到，每一家小店里一碗碗冒着热气的拉面背后，都有一位坚持美味传承的老板，以人与面意念相通的精神，实践了心味一体的拉面道。"面家"拉面在沈阳成立第一家直营店起，短短一年，就在在沈阳的快餐行业引起全城轰动，简约亲切的环境，热情周到的服务，无数消费者赞不绝口，"面家"以健康快餐直营和加盟连锁的经营方式，脚踏实地，稳步发展，以沈阳为中心辐射全国，快速发展数十家连续加盟店，成为连锁快餐业的一匹黑马。

面家日式拉面品牌五大体系：

一、智能体系：

“面家”拉面加盟店全部使用智能餐厅管理体系，高效准确，让您轻松赚钱。“面家”智能餐厅管理系统是公司合作开发的一套专业应用于餐饮店的操作系统，可以轻松实现六个方面的管理：智能收款管理、智能点餐管理、会员营销管理、外卖管理、微商城管理以及大数据管理；

1.智能收款管理：“面家”的移动Pos不仅支持传统的银联刷卡收款，同时支持基于微信或支付宝的二维码收款；且微信和支付宝收款引导消费者关注商家微信公众号，起到拉粉丝，沉淀用户数据，促进销量增长的重要作用。

2.智能点餐管理：可轻松实现用户自助点餐、用户前台排队点餐以及移动pos点餐三大点餐方式；提高用户体验度，分流高峰时期点餐压力，降低餐厅服务人员成本。

3.会员管理：餐饮行业属于服务行业，客户体验及客户粘性很重要，“面家”拉面店里智能餐厅管理系统内的会员管理会帮助加盟商分析会员的消费频次、消费趋向，提升会员与店面之间的互动，增加会员对店面的粘性。

4.外卖管理：全面打通美团外卖、饿了么、百度外卖等第三方外卖平台，无需登录外卖后台，手机消息窗口统一接收处理外卖订单，实现外卖订单高效管理

5.微商城管理：“面家”拉面智能餐厅管理系统提供适合不同行业的商城自定义模板，集合点餐、外卖、商城等功能，短期上线，操作简单，帮助商户实现线上线下的互通。

6.大数据管理：“面家”拉面智能餐厅管理系统为商户提供经营统计、消费分析及用户画像，以及回头率和回头客分析等，并制定相应的营销解决方案。

二、配货体系：

“面家”拉面加盟店采用先进的配货管理系统，让您坐等收货，轻松经营，面家拉面的配货系统包括四个方面：库存管理、订货管理、物流管理以及收货管理

1、库存管理：“面家”拉面总部采购中心、中央厨房根据大数据分析加盟店日常消耗规律，合理安排生产，保证材料新鲜的同时保障商品供应，加盟店可以通过系统直接了解总部商品物料库存情况，及时调配加盟店库存情况，减少供需结构浪费，节约库存成本。

2、订货管理：“面家”拉面加盟店根据库存情况及时订货，实时刷新，移动终端交易，订货数额、订货品类、订货凭证等一目了然，减少电话订货沟通等传统订货环节，节约时间，所要即所得。

3、物流管理：“面家”拉面根据配货管理系统提示，配送中心人员根据加盟店所在位置整合自有物流及合作物流优势，快速反应：配货、发货、商品物流跟踪、商品收验货检验一气呵成，实现物流产品鲜、速、达。

4、收货管理：“面家”拉面加盟店收货后对商品进行检验，与移动客户端核对，确认完好后付款，保障加盟店资金安全的同时保证产品质量。

三、培训体系：

“面家”拉面从总部到加盟商至员工全面实施QSCV(服务、微笑、清洁、价值）的经营理念，培训系统化、多样性、成长型，从经营管理、操作服务到宣传推广全面扶植加盟商与总部共同学习、成长、多赢。

四、研发体系：

“面家”拉面设有研发中心负责日式料理的国内外市场调研、营养研究、产品创新、产品标准化配比、产品知识产权管理等，让每一分食材更具活力及诱惑力。例如：面家看似的简单一碗拉面，面粉严格以小麦的第三层精粉经过特制的3道加工程序精制而成，采用精粉150g，过水后270g，原汤200g，加上面头200g，实际进食量超过800g，辅以独特经过10个小时烹饪熬制而成的猪骨汤底，所含热量在人体中可持续4—6个小时，符合人体肌能规律，有助于人体健康。

五、服务体系：

“面家”拉面加盟商是面家的合作伙伴也是面家发展的基石，总部健全的服务体系是加盟商稳步发展、安心经营的重要基础

1、品牌推广服务：“面家”拉面总结多年行之有效的品牌和产品推广经验，联合线上线下活动，可有效的拉动加盟店食客上座率、翻台率。

2、培训经营服务：总部健全的培训制度，将为加盟商提供包括经营方法、经营理念、人员管理、设备操作、服务管理、营销管理等多方面培训，帮助您节约学习成本、少走弯路。

3、产品升级服务：“面家”拉面专业的研发团队免费为加盟商提供产品升级及周边产品（海外代购、节假日礼品、半加工食品等）开发，提供给客户更多产品体验，让加盟商增加更多营收渠道

4、人力资源服务：“面家”拉面总部及其自营店、加盟店均有人员储备，可有效调配人力资源，避免加盟店经营过程中及扩展方面的人力资源结构及需求问题。

面家日式拉面品牌历史概况：

1910年日本最早的拉面店在东京浅草开业。

1938年出生于中国浙江省的徐永俤师傅在京都车站附近开的一个路边摊，发明了京都拉面，并经营一家新福菜馆。

1978年札幌市中心的薄野的17家拉面店成立雏形的札幌拉面。

1980年代，日本拉面成了日本饮食文化的代表之一，日本各地都有人研发出别具地方风味的拉面。

2001年，包括了札幌拉面在内的北海道拉面被认定为北海道遗产。

2014年全家餐饮管理有限公司引进面家拉面与沈阳开设第一家“面家”拉面。

2016年“面家”拉面在中国东三省各地开设了36家加盟店。

“面家”拉面与喜多方拉面、博多拉面并列为日本三大拉面，以味噌口味为特征，深受大众喜爱。全家餐饮将流入日本的传统日式拉面重新带回中国，在传递异国文化的同时，弘扬中华民族博大胸怀；让东瀛美食文化，扎根本土。

据2016年1月数据统计，世界各地开设的日本料理店数量比两年前增加了60%以上，超过8.9万家。中国则从10583家增长到23135家；国内市场上具有规模的连锁品牌目前有味千拉面、千伊拉面等，但是店面在300-500平米左右，菜品繁多，经过市场经济的认证，慢慢已经不符合中国的商业国情；而真正代表日本拉面特色的拉面店正在起步阶段；“面家”拉面是在近来二年时间快速发展起来，以拉面为主，生意火爆；国内情况和日本如出一辙，房租、人工等问题；孕育着日本料理在中国走向细分化。

面家日式拉面品牌加盟优势：

1、品牌优势：国际先进的品牌动运营体系，强大的品牌影响力，多年加盟连锁的领先经验。

2、技术优势：面家食材及商品由总部统一提供，具有无法复制的产品优势口味独特

3、产品优势：“面家”拉面面粉以小麦的第三层精粉经过特制的加工精制而成，面家”拉面的精髓 是其独特的猪骨汤底，采用包括猪 骨、鸡骨、老姜、肉桂等十七种原 料，经过十小时以上烹饪熬制而成，产品不含有任何添加成分，口感独特，产品中含有足够的蛋白和适量的脂肪，所含的热量在人体中可持续4至6小时，符合人体机能规律，有助于人体健康。

4、成本优势：面家产品与日本会社达成长期供货协议，保证产品质量与一手产品货源，严控产品成本。

5、管理优势：强大的ERP终端数据传输管理系统，国际领先的销售终端信息反馈和指令传达渠道机制，实现加盟商与公司之间及时，高效的信息沟通。

6、规模优势：全国累计店面50多家，店面面积在20㎡—30㎡之间，小而精，相对灵活，多点开花多点经营，更易获利，据统计单店售卖50—100份拉面，平均单店年获利20—30万元，

7、宣传优势：公司除常规的电视广告，报纸广告，户外广告，网络宣传，还与全国百家强势媒体建立了战略合作伙伴关系，共同推动面家品牌的发展；另外公司还将根据每个专卖店的具体情况，进行统一的品牌推广与销售策划支持。

8、配送优势：在全国主要物流枢纽城市设立地区物流中心，板块式的物流配送，成熟的物流管理模式，保障对加盟商快捷，高效的物流支持。

1、有志于在餐饮行业里发展，并具有积极进取的人生态度和创业精神，强烈的成功欲望和事业心；

2、高中以上文化程度，如管理、营销、旅游类等专业毕业优先；

3、能够完全认同并执行“面家日式拉面”的经营理念；

4、投资者本人还要具有或通过总部传授的经营管理能力，有餐饮或服务行业工作经验优先。

5、同时还需具备5万元以上的投资实力，信誉良好，心态良好，资金来源稳定可靠；

6、计划投资店面面积不低于50平米，符合总部对房屋结构及周边目标消费群体的要求。

1、洽谈(了解面家日式拉面情况等基本资料)

2、确定店面(总部可辅助选址或直接上门考查)

3、加盟商签定房屋租赁合同

4、初步丈量房屋的基本尺寸

5、确定加盟意向，签定加盟合同，交纳前期费用

6、设计师设计店面方案(提供店面平面效果图)

7、施工队进场，开始装修

8、培训部进行数日的岗位培训，并考核

9、定货、定价、确定开业时间

10、物料的送达

11、试营业

12、开业