青红火锅掌以发扬现代科学养分、健康引领餐饮花费开展潮流;一向以人为本、以美味安身、以质量为魂、做良知餐饮、领职业新风为品牌保证。为保证顾客能吃上质量一流的火锅，青红火锅掌加盟以清洁为首、养分为要、群众为本、关心为上的运营理念从原材料收购、菜品加工、底料加工都做到格律化监督;最大极限满意客人的需要。

南京青红火锅掌餐饮有限公司成立于2012年的春秋，至今风雨征程数多载，主要经营：上等甲级鲜羊肉以及各种鲜货，公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，“平等、尊重、解放思想”的管理理念，并始终坚持诚信为本，秉承我把鲜肉献给你的原则把分店开遍全国。

公司下属品牌营销中心，技术研发中心，营运事业部，底料加工厂，食品生产基地，物流配送中心等相关部门。公司所生产销售的火锅底料，红油，菌王汤料的产品，均通过国家颁发的QS食品安全认证，并通过ISO9001质量体系认证。

公司聘请国内顶级餐饮咨询策划机构，为“青红火锅掌”品牌量身打造了一套科学的营运管理体系，全国门店可直接导入营运。公司还与西南大学食品科学研究院合作，为“青红火锅掌”品牌保驾护航，不断的提升产品质量，研发新品。

青红火锅掌品牌特色：

锅底特色：做火锅店关键是味道，青红火锅掌——充分吸收了传统火锅之精华，在保持原有麻、辣、鲜、香的基础上，潜心挖掘中华草药文化之精髓，在底料中辅以几十种名贵中草药经慢火纯手工熬制而成。克服了传统底料的燥热、神烦、伤精耗神，久食伤身的弊端。用料考究，红汤油色红亮，回味悠长;清汤鲜香醇香，久食不厌。是提倡绿色健康的锅底、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。

口味特色：在行业中青红火锅掌有自己独立的专业研发技术人员精心研制出的火锅底料色泽鲜艳欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含任何化学添加剂的“混合油麻辣味、清油麻辣的锅底、牛油麻辣的锅底”，吃后不上火，回味悠长有益健康。

市场特色：为了适应全国各地消费者的口味，青红火锅掌自创的口味、麻辣味、等几种火锅的底料制作方法，成功地研制出了多种不同口味的特色口味来满足不同市场与消费人群的需求，并适时调整，来适应广大消费者对口味上的需求。

青红火锅掌企业文化：

核心价值观：诚信、正直、善良、责任、勤劳、分享贡献。

服务宗旨：敬业、细心、耐心、热情、坚持。

企业宗旨：真情回报社会，把客人当亲人，把员工当家人。

企业愿景：用心做好青红火锅掌，让更多的员工成为公司股东。

企业口号：把青红火锅掌做成世界餐饮品牌。

企业作风：用军人严于律已的作风做人，用军人的奉献精神做事。

企业信仰：做一个心灵富贵的重庆火锅人。

我们的服务宗旨是"服务至上顾客至上"。青红火锅掌是一家专业经营主打一次性锅底重庆老火锅!因其独特纯正的锅底，汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜、菜品以屠场直供鲜货。菜品佐料绝不加各种添加剂与色素，100%绿色食品连吃几天不上火，不腹泻等特点。让很多人流连忘返！

火锅一向都是群众人群十分喜欢的美食，处处都有火锅的身影，火锅历来也是大家记忆犹新的美食，但是要想健康的吃，那还得挑选青红火锅掌加盟。结合当地饮食文化，总部将根据市场状况针对性的开展促销活动。只有加盟商的成功才能带动品牌的发展，品牌运作完善才能促进加盟店的成功，所以追求双赢是我们共同的心愿。

经验优势：公司经营火锅店已有多年，拥有成功的全套营运开店模式，和专业的强大运营管理团队。数十家加盟店成功经验为你复制。

装修优势：统一提供店面风格图片、整体布局设计、VI形象，将文化融入装饰，文化底蕴浓厚。

技术优势：传承百年火锅制作工艺，底料配方独家掌握保密。公司大力研发特色菜品，保证有特色、有卖点、有市场。

宣传优势：公司全年在网络、报纸、电视等媒体投放广告提高品牌知名度。

物资优势：公司长期为加盟商提供调料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指导，省去加盟商高价聘用厨师的费用。

1、年满18岁，资信良好，男女皆可。

2、认同青红火锅掌的经营理念和服务规范。

3、具备投资青红火锅掌品牌的资金实力，资金来源合法。

4、所开店铺须在指定经营区域内;店址需在繁华的商业街道或大型商场。

5、认可总部运营模式，接受总部统一管理。

6、良好的商业信誉，在本地有广泛的人脉关系。

7、能吃苦耐劳，能全身心的投入到青红火锅掌连锁经营管理中。

·双方通过网络、电话沟通，初步了解项目模式及相关合作政策

·投资者到总部对产品、公司状况进行实地考察,认同后签订意向协议

·投资商寻找场地、提出场地考察申请,公司派专业人员进行实地考察评估

·总部对当地的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交报告给投资人做参考

·总部协助投资商房屋租赁合同谈判、合作协议谈判

·设计师对店面进行量身设计（总部可提供设计方向）

·设计方案双方认同后，在当地签订正式合同

·投资人支付并完善相应费用给总部

·店面装修及厨具物料筹备

·试营业，协助相关开业活动策划

·正式营业，长期提供技术支持