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导读：苏宁小店日营业额仅三位数，高租金与选址不佳致成本攀升，单店月亏数万。转型"今天订明天提"菜场模式、改开咖啡店吸引白领，试水合伙人制却面临盈利分配难题。便利店前四强的自救之路，能否破解"快速扩张后遗症"...
苏宁小店日营业额仅三位数，高租金与选址不佳致成本攀升，单店月亏数万。转型"今天订明天提"菜场模式、改开咖啡店吸引白领，试水合伙人制却面临盈利分配难题。便利店前四强的自救之路，能否破解"快速扩张后遗症"？
苏宁小店面临的挑战
【市场困境】
苏宁小店在激烈的市场竞争中因为选址、选品及营运策略的不足，难以脱颖而出，目前面临的困难包括门店盈利模型未有效构建，以及因高房租和低客流导致的关店问题。2019年12月，苏宁进行组织架构调整，将苏宁小店和苏宁零售云分离为独立子集团，给苏宁小店带来了沉重的盈利负担。与此同时，位于河北廊坊市燕郊镇的一家苏宁小店因高昂的房租和稀薄的客流而关闭。据《灵兽》杂志调查，北京及周边地区的多家苏宁小店也面临类似的困境，许多门店实际上已经关闭，数量从500多家锐减至450家。这些接连的关店风波让苏宁小店陷入了舆论风波的中心。
尽管经过两年多的快速扩张，苏宁小店已经跻身全国便利店行业前四强，但其门店盈利模型仍未有效构建，导致其深陷亏损。
【亏损原因】
持续的亏损使苏宁小店在扩张后面临严峻挑战，其亏损不仅来自每日营业额的不足，还因选址不佳和商品结构问题，导致运营成本高居不下。一位苏宁小店的员工透露，每天的营业额仅在三位数，令人大感忧心。多数苏宁小店的选址并不理想，有些店处在偏远的地方，或者被生鲜市场所包围。尽管一些门店尝试引入便民服务，但商品选择与购物体验并无法给消费者带来明显的优势。
除此之外，苏宁小店的运营成本压力也不可忽视。在北京的一家苏宁小店，每月租金和人力成本高达2.5万元。加上其他运营成本，总支出约为3万元。按照25%的毛利计算，该店需要月营收达到12万元才能盈亏平衡，但实际情况远低于此。
【策略调整】
苏宁小店进行诸如优化商品结构、转型自提模式、推出合伙人制度等自救措施，以期望实现扭亏为盈。具体来说，为了应对生鲜频频断货和缺乏生鲜经营基因等难题，苏宁小店正尝试推出“今天订，明天提”的互联网菜场模式，并将一些砍掉生鲜区域的门店改造为咖啡店，提供烘焙食品，吸引白领人群。
此外，苏宁小店还在探索合伙人制度，将其作为激发门店活力的重要手段之一。
【选址与选品问题】
店铺选址较偏僻，商品选品未有效吸引消费者，且缺乏对生鲜等高频消费品类的有效运营策略，使得门店吸引力不足。事实上，许多苏宁小店的选址并不理想，加上内部员工的生鲜品类管理能力有限，使得这些门店的运营举步维艰。
合伙人制度的尝试
【制度介绍】
合伙人制度由苏宁小店推出，将门店运营权交由店员负责，期望通过这种方法提升门店活力与销售业绩。在这种模式下，苏宁小店将房租、水电等成本承担下来，并将运营权赋予合伙人，以期望通过增加销售来提高收入。
【制度挑战】
合伙人制度面临盈利分配机制不完善、经营目标设定困难等问题，而其全面推广还需要加强管理体系与监管能力的平衡。简而言之，虽然合伙人制度赋予了合伙人一定的自由度，有潜力激励员工，但如果没有合理的盈利分配机制，这一制度可能难以达到预期效果。
苏宁小店加盟 超市加盟
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公司名称：苏宁便利超市（南京）有限公司
注册资金：200万元
所在地址：江苏南京
主营产品：超市、零售服务
投资额：10~20万
门店数：239
投资额：5~10万
门店数：200
投资额：10~20万
门店数：10
投资额：100万+
门店数：3400
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门店数：200
投资额：10~20万
门店数：5000
