蝎王府羊蝎子以专业的团队,个性化的装修、极显人性化的亲和服务。一直以来,蝎王府对火锅的执着与创新,精彩的演绎着羊蝎子火锅的至高境界。
京蝎府(北京)酒店管理有限公司是北京市一家知名餐饮企业,自2003年创办第一家专营羊蝎子火锅店以来,公司现已发展成为集北京,天津,西安三大区域三十多家直营店的连锁性综合机构,其中北京现有二十家,天津两家,西安八家,总营业面积达二万多平方米。
蝎王府羊蝎子以先进规范的管理、优秀的菜肴出品质量保证体系而享誉全国,各直营店店内有羊蝎子锅,羊排锅,羊尾锅等特色锅底,香菇贡丸,油麦菜,山西拌菜,爽口萝卜,玉香贴饼,蝎王府葱花饼等可口的菜品,蝎王府羊蝎子倾心打造至高品味的美食场所,创立了“蝎王府”特色餐饮品牌,将传统菜品特色火锅相结合,形成独特的火锅模式,满足不同消费群体的不同需求。
蝎王府由来:康熙年间,蒙古王爷奈曼王,有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻,跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢,王爷一尝:美味啊,然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名“羊蝎子”并且作为府上的食谱,后来就传到民间了。
时至今日,经过几百年传承,2003年4月6日建立“蝎王府”品牌,以经营羊蝎子火锅为主,采用内蒙古锡林郭勒大草原5—6月的羔羊经泡、挑、煨、焖等工序,制出不柴不腻,微感麻辣的独特口味,其后在此基础上不断的推陈出新,以卓越的品质,被京城百姓誉为“京城蝎王"。
蝎王府创造的美食文化,不仅在火锅,菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善,更在于她懂得食、品味食,她融合了羊蝎子和火锅菜品的美食精髓,让每个来蝎王府的人士都能体验羊蝎子火锅的真正含意。
企业精神:正直心诚
企业口号:用良心做餐饮
企业使命:诚信经营服务于大众
企业目标:以“人才”为导向,以“开拓创新”为方向,创建羊蝎子市场第一品牌.
经营理念:以“人”为中心,以“事”为主题,以“品质”为基础,以“营销”为跨越,以“发展”为目的.
服务理念:一切以客户的满意为根本。
人才理念:以人为本、事业留人、机制育人、企业塑人。
蝎王府羊蝎子品牌发展:
创业期:传奇萌芽
2003年,蝎王府首家门店——大兴店正式开张营业,作为蝎王府的第一家门店,打入北京的餐饮市场,凭借独特的口味,备受老北京食客喜爱;后经过三年时间的积淀学习,建立与内蒙古锡林郭勒草原供应商的合作,为蝎王府提供优质的羊羔,将原有的品质提升,并于2007年12月在广渠门外垂杨柳迎来了第二家门店。2007年蝎王府开始开拓西安市场,5月在西安市新城区开业。
成长期:峥嵘初显
2008年6月6日,成立京蝎府(酒店)管理有限公司,蝎王府成为其旗下一大品牌,同日蝎王府广渠门店开张营业,蝎王府以一个更加有准备的姿态出现在首都人面前,同年12月蝎王府八里庄店开业;2010年5月西直门店开业;2010年8月朝阳路店开业。
发展期:风生水起
自2012年起蝎王府以一年至少开一家门店的速度不断壮大,潘家园店、六里桥店、西红门店、姚家园店、虎坊桥店、北大地店、良乡店相继开业。与此同时蝎王府也在不断的占领西安的市场,2011年4月东关店开业,2012年8月西稍店开业,2014年3月电视塔店开业,2014年4月北稍店开业,蝎王府不单单是进入人们的视线,也在开始引领着西安羊蝎子火锅的发展潮流。2012年天津华苑店开业,形成蝎王府的京津发展区。
不断壮大:扬帆起航
除却北京、西安、天津的直营店,蝎王府的加盟连锁还遍布华北地区,加盟者通过在总部及门店的培训学习,向外传递健康饮食的观念,以及优良的羊蝎子口味。蝎王府的团队一直在成长,蝎王府的品牌一直在壮大,未来的蝎王府值得你们的期待。
在寒冷的冬天,吃上一顿热乎乎的羊蝎子,对很多人来说也是一种享受。羊蝎子本是难登大雅之堂的食材,几十块钱就能买上一小盆,但却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地,而且引得不少人对羊蝎子情有独钟,在烹饪上自然有其独到之处。本期,北京商报记者带您走进老诚一锅和蝎王府,体验藏匿于羊脊椎骨之间的不同美味。
一、管理支持:
1.店铺及商圈评估
2.完备的培训体系、店员实岗培训。
3.餐厅设计、筹建、管理架构、采构计划、人员培训等方面的指导;食品加工方法、标准和操作程序;餐厅营运各成本控制;促销活动及营销推广;新品研发及推广。
4.各部门技师且累计不超过15个工作日的派员开业支持。
5.总部辅助运营管理。
6.统一采购配送核心原料。
7.完善的追踪和考核系统。
二、加密管理支持:
1.人力资源格式化管理。
2.财务各项数据表格管理。
3.企业各种营销案例。
4.运营品控量化图片。
5.羊蝎子部分加工流程图。
一、特许经营加盟商资质要求:
蝎王府仅采取单店加盟模式,加盟商独立经营的方式。
二、申请者需符合以下条件:
1.认同蝎王府的企业文化。
2.有参与“蝎王府”品牌发展的信心。
3.遵守国家法律法规的相关规定,守法经营。
4.有企业家的精神。
5.足够的资金。
6.愿意参加总部培训和接受总部的管理,有正确承担风险的态度。
7.愿意从事服务行业的经营管理。
接洽咨询→初步审查→现场勘察→确定店址→签定房屋租赁合同→签订加盟协议→开业筹备→员工培训→装修店面→验收→开业。
公司名称:京蝎府(北京)酒店管理有限公司
注册资金:500万元
所在地址:北京西城
主营产品:羊蝎子火锅店
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