渔痴鱼醉加盟

经营模式：区域代理、自由代理、单店特许

品牌源地：广州

门店总数：389家

合同期限：3年

加盟费用：3万

适合人群：自由创业、在岗投资

加盟详情加盟优势加盟条件加盟流程

广州渔痴鱼醉餐饮管理服务有限公司旗下餐饮品牌渔痴鱼醉首店于11年11月11号11点11分开市营业，主打“洞庭湖里的鱼，洞庭湖边的菜”，菜品原材料90%以上来自洞庭湖区，包括大湖大甲鱼、洞庭野生大黄鳝、野莲子、野菱角等等珍贵的鲜野食材。渔痴鱼醉在洞庭湖区建有十余个收购点，散收洞庭湖区鲜材，每天生鲜冷链配送到店，保证食客每天能吃到洞庭湖出产的新鲜食品。

渔痴鱼醉加盟

广州渔痴鱼醉餐饮管理服务有限公司已建立强大的运营团队，自建有集粗加工、质检、配送为一体的中央工厂，打造出较为成熟的品牌文化和发展体系。我们立志于将渔痴鱼醉开到全国每一个城市，让远在繁华都市的人，都能够品尝到大湖的有机鱼。经过多年的努力，先后获得了《广东省湘菜百佳餐饮》、《广东湘菜优秀企业》、《最具良心的食品生态企业》、《湖南省第九届湘菜美食节金奖》、《湖南省第九届湘菜美食节地方招牌菜奖》、《首届中国湘菜博览会金奖》等荣誉称号。

原汁原味。一群洞庭湖的人，喜欢洞庭湖的渔痴鱼醉的鱼是洞庭湖野生鱼，做菜的人是洞庭湖边的野伢子，都是土生土长，船，喜欢洞庭湖的景，喜欢洞庭湖的人。因为痴迷洞庭湖，所以如痴如醉。我们的愿景是打造洞庭湖鲜品牌！在体验上，我们营造出独特的洞庭渔家风光，在门店内，将渔家的网、渔家的船、洞庭湖渔家文化融入在场景中，让食客在洞庭中品洞庭，如痴如醉，享受美味。

渔痴鱼醉加盟

渔痴鱼醉品牌故事：

我93年开始在老家洞庭湖区的南县县里教书，那时工资二三百块钱一个月，工资只够家里基本开支，根本存不了什么钱。光靠一个教书匠微薄的工资要养活一家人，想着这么下去也不是办法。96年的时候，我毅然辞去了公职，开始跟着老乡出来学厨师，丢掉了教鞭，拿起了锅铲，从一个教师，转行做了厨师。出来大概学了一年，很快就上手了，但是大家也信任我，我在97年就开始管厨房，做了厨师长。我这时一面打工，一面存钱，当时的想法就是多存些钱，早点自己开家店出来，多赚钱，赚到钱后改善家里生活。在99年的时候，我第一次创业失败导致负债累累。当时心里憋着一股气，想着再苦再累，也要把自己的餐馆开出来。第一家店失败了，我就继续出来打工，一边打工还债，一边积蓄经验。在02年的时候，我又开了第二家餐厅，这次有了第一次失败的经验，各方面都准备的比较充分，想的比较周全，这家湘菜馆稳稳当当的开出来了。这时我的事业开始成形了。

在10年的时候，我们开始审视未来的发展方向，觉得再做传统的湘菜馆子，走不长远。这段时间，我们确定了转型和品牌升级的战略方向，做特色菜，做洞庭湖的特色菜。这就有了我们的第一家渔痴鱼醉，从那时开始，我们就一直坚持做洞庭湖野生鱼。

个人来说，我是一个比较内向和包容的人，对人和蔼，对事严厉，有“湘伢子”不服输的精神。我最推崇的理念是王阳明的致良知。“知之匪艰，行之惟艰”，“知易行难，知行合一”。良知是虚的，功夫是实的。知行合一，就是要将知识与实践、功夫与本体融为一体。良知前冠一“致”字，恰如其分、恰到好处地点出了要害。一天有一天新问题，日新日日新苟日新的功夫去探索，去学习，去解决。

加盟优势

洞庭湖区菜系在原材料的选择上，讲究当地当时，所用材料全部产自当地，并要保证新鲜。正如渔痴鱼醉的制作，什么鱼做什么菜式都是相当有讲究的，鱼的做法、品种、时节都需要筛选。正是因为选料讲究，所用材料都是上档、珍品、时鲜之料，才能将洞庭湖鲜菜的制作独具特色。

一、开业前

1、品牌支持

通过授权方式充分利用渔痴渔醉私房菜的市场知名度和影响力。

2、选址支持

公司选派专员进行商圈分析，消费习惯分析、市场定位分析，避免选址不当造成“先天不足”，以及市场定位失误。

3、店面装修与设计。

4、技术支持;

原材料支持;

新推产品支持;

技术人员支持;