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渔痴鱼醉加盟

渔痴鱼醉加盟

行业:餐饮>中餐

投资热度:

投资金额:

5~10万

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品湘情味,渔痴鱼醉!

2021-01-01 10:07:35 阅读量:478

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导读:湘菜之味在于辣,民间有湘菜怕不辣的说法,那火辣辣的菜肴之间透着朴实的情感,闪烁着湘江大地的智慧。有那么一家湘菜,为了让湘菜之美遍传,花大力气备食材,90%的原材料都来自于原生态洞庭湖区,每天有专线物流...

湘菜之味在于辣,民间有湘菜怕不辣的说法,那火辣辣的菜肴之间透着朴实的情感,闪烁着湘江大地的智慧。有那么一家湘菜,为了让湘菜之美遍传,花大力气备食材,90%的原材料都来自于原生态洞庭湖区,每天有专线物流将洞庭湖野生鱼、传统腊味、风味坛子菜、有机时蔬、野菜等特色食材输送到各个门店。

渔痴鱼醉加盟

就是这家渔痴鱼醉,每日新鲜运到的刁子鱼、木奶奶鱼、腊肉腊鱼、白辣椒干、豆角干、茶油还有时令蔬菜等。

优雅舒适的环境让人可以彻底放松下来

低调的奖状默默诉说...

琳琅满目的点菜区域,让人胃口大开,点菜时直接取图片下方的点菜筹码交给服务员即可,蛮有趣的设计。

渔痴鱼醉美食篇

餐前开胃小菜品种丰富,洞庭湖的开胃小鱼仔,味道香辣有嚼头;鹌鹑小皮蛋还是第一次见,青翠夹杂金黄的颜色搭配看着很舒服,吃起来比寻常皮蛋多了韧性的口感,香味更浓郁。

土鸡排骨炖辣木汤,老火靓汤不再是老广专利,这里的土鸡排骨炖了足有3个多钟,鸡和排骨的精华都释放在汤水之中,真是汤鲜肉嫩意犹未尽。

私房坛子肉,坛子呈上颇有古意,一方方软嫩的五花肉躺在其中,与红色辣子、绿色小葱辉映成趣、无比诱人。

渔姑家常铁锅煨湖鸭,不同于劲辣的霸王鸭、血鸭,这道煨湖鸭味道微辣,辣度香度与煨的火候搭配的刚刚好,鸭肉不柴不烂,入味的同时还保留了原有的粗犷风味,美啊!

原味猪手满满的胶原蛋白,女士们最爱的一道菜。

清蒸风吹刁子鱼,所谓风吹就是类似风干腊鱼的做法,但时间很短,有点类似阳江“一夜情”海鱼的口感略微干身,经过清蒸后呈现丰富的口感,鱼腩嫩、鱼肉弹、鱼身边缘的肉更是有嚼劲,加上湖鲜特有的风味,组成一道靓丽的完美体验。

湖鲜鱼杂一锅鲜,鲜嫩的鱼籽与鱼鳔同煮,仅少量辣椒提味即可,鲜美的不可救药!

黄焖河蚌肉,带有万物生发气息的春笋与湖中美味河蚌共同飞舞,有种仙气飘飘的感觉。

肉碎卜扁豆丝,精选农家好食材,又是一道下饭的好菜。

现代饮食讲究营养均衡、荤素搭配,这道鸡汤野菜可以说是画龙点睛了,看嫩绿的菜叶在金黄鸡汤中翻滚别有一番情趣,再品一口野味中带有鸡汤甘香,回味无穷。

饭后来个酒酿蛋花煮粑粑,清下肠胃又解辣。

渔痴鱼醉 中餐加盟

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