汉味坊餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理咨询、餐饮技术培训、项目策划投资、酒店咨询管理、副食品包装渠道零售、特色菜品研发等为一体的综合性企业。公司组建三大产业化基地，即：品牌运营基地、生产培训基地、市场直营基地，为餐饮品牌连锁进入正规化、标准化经营提供强有力的运营保障。公司旗下拥有多个成熟运作的餐饮项目，“汉之坊”是公司重金打造的卤味熟食品牌，充分挖掘两汉特色卤味制品，采用名卤世家，世代相传的秘制配方，以近百种卤料秘传技艺卤制而成。
“汉之坊”卤制的菜品讲究天然、原色、原味，又富含丰富的营养成份，并保证“汉之坊”所有的卤味熟食无任何添加剂和防腐剂。“汉之坊”因其精湛的卤制技艺，成功的品牌运筹，诞生了一个又一个小本创业的成功案例，受到全国各地消费者的青睐和社会各界人士的赞誉。
公司旨在通过专业化生产、科学化管理、标准化形象、人性化服务来塑造全新的中国餐饮美食连锁典范，公司拥有专业的连锁运营团队，成熟的特色菜品研发团队，专业的市场营销团队，并形成一整套管理流程和服务标准，以及与投资商的良好合作模式，已渐成为中国餐饮连锁经营领域的新型行标。
公司以“知创业者心、助创业者力、圆创业者梦”为使命，以继承与弘扬两汉特色美食文化为己任，以责任、诚信、开拓、共赢为核心价值观，立志成为中国餐饮连锁业的领航者。
味坊餐饮公司以继承和弘扬两汉时期特色餐饮文化为使命，追溯汉时期历史地方名卤，以老卤世家、世代相传的秘制配方和绿色环保的健康理念，开发出8大菜系，百余种菜品，经过上千次的试验，反复调整配方，由之前的22种中草药调配料提升至36种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并保证汉之坊所有卤菜熟食不添加任何色素和防腐剂。
结合两汉文化中的人物，传承历史地方名卤，打造八大菜系，百味卤品(第一味：沛县樊哙狗肉(招牌菜)第二味：石塘虞姬驴巴(招牌菜)第三味：江东霸王猪蹄(招牌菜)第四味：符离吕雉烧鸡(特色菜)第五味：无为范增板鸭(特色菜)第六味：吴山韩信贡鹅(特色菜)第七味：蒙城张良牛肉(特色菜)第八味：淮南刘安豆干(特色菜)等其它卤味菜品)的中国卤菜文化第一品牌。
汉之坊熟食发扬千年美食，技艺源远流传。两汉时期是中国饮食文化史上的一个重要转折时代;距今有2千多年历史，汉高祖刘邦，定都长安，建立西汉;光武帝刘秀，定都洛阳，建立东汉;两汉时期，已掌握了炖、煮、卤、炒、煎、酱、腌、炙等技艺，已流传至今!
传承两汉文化，汲取中华美食之精髓，汉之坊熟食品牌始终奉行公司这条文化理念，争取把每道卤味熟食都做到至善至美。从目前来看，汉之坊熟食奉行的这条文化理念非常明智，它体现了公司不凡的经营智慧，让品牌在发展中能有所定位，腾飞起来更有底气。
