鸿茅酒始创于清代康熙三十二年（公元1693年），至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。
独特的地域风貌，独特的气候环境，独特的原料宝藏，独特的上乘水质，独特的酿造工艺，造就了鸿茅基酒绵爽清冽，香醇宜人。
清乾隆四年，山西榆次县王家堡驰名中医王吉天行医至鸿茅古镇，见此等上乘好酒，便毅然收买了鸿茅基酒（当时叫鸿茅白酒或称鸿茅酒）酿制缸坊，将自家历代秘传的中草药秘方用该酒浸提，制成了功效卓著的鸿茅药酒。自此，王吉天便停止了此酒的销售，专用作鸿茅药酒的基酒使用，故使得此酒更加神秘，外界很少见得到。后道光年间，与鸿茅药酒一并被选为宫廷贡酒。抗战期间，贺龙元帅在凉城工作期间，常饮用此酒，以御塞外严寒。
如今的鸿茅药酒在经历了上个世纪末的黯淡无光后，进行了企业重组。现在，鸿茅药酒重新出现在了世人面前，鸿茅药酒下定决心，继续发扬中医的传统精神——治病救人、造福人民。现在的鸿茅人，以企业理念为中心，继承和发扬鸿茅药酒的百年历史，努力把鸿茅药酒做成一个百年品牌，民族品牌。
内蒙古鸿茅药业有限责任公司是一家集科研、生产、营销、服务于一体的高新技术企业。作为内蒙古36家重点企业之一，鸿茅药业率先通过了国家“高新技术企业”认定、国家药品生产企业GMP认证、药品经营企业GSP认证、基酒生产企业QS认证、绿色有机食品认证，并入围“中国白酒工业百强企业”。
依托地域资源，发挥科研优势，公司目前已拥有药酒、保健酒、沙棘冰酒、草原奶酒、主题文化白酒五大品类四十多个品种。主导产品“鸿茅药酒”始创于1739年（清乾隆四年），其独特的生产工艺不仅荣获“国家发明专利”，更入选了“非物质文化遗产名录”。2010年，百年“鸿茅”品牌经国家商务部批准正式授予“中华老字号”荣誉称号；2011年，鸿茅商标荣升为“中国驰名商标”；2012年，鸿茅药酒正式成为国家地理标志保护产品。
今天的鸿茅，正在依托近300年来，鸿茅品牌厚重的“酒”、“药”文化积淀，扎实构建市场基础，为越来越多的消费者提供优质产品和服务。
从“前店后坊”的纯人力手工制作到现代化的流水线工业生产；从“良药济世，精工取繁”的百年古训，到GMP标准质量保证体系，鸿茅不断改进药酒的品质，传承着百年的诚信。
新一代鸿茅人正以品牌为旗帜，技术为纽带，市场为基础，全力铸就“百年鸿茅”品牌，并不断追求卓越。
