鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
海南鸡饭起源于新加坡,在中国发展于海南文昌,在话里叫做“guailbbuil”(鸡糒),是正宗的叫法。“瑞记海南鸡饭加盟美食”可以说是驰名中外,不但本地人喜欢吃,外地的旅客也同样爱吃。瑞记海南鸡饭加盟美食(HainaneseChickenRice)起源于中国岛的。人会以当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在岛俗称为海南鸡饭。20世纪初期,随着移民潮,这个菜式传至东南亚,包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。