澳门没有澳门豆捞？那有啥？
如果你去澳门要找家豆捞店吃火锅，一定会让当地人很迷惑。因为澳门豆捞全国都有，但是澳门并没有！所以澳门人不吃豆捞，那他们吃什么？澳门没有澳门豆捞？那有啥？
澳门豆捞这一火锅品牌是由浙江人创建的连锁品牌，并不是澳门的特产。只是借鉴了真正的澳门火锅多海鲜、味道鲜美的特点。
真正的当地人是不吃豆捞的，他们都吃老字号“打边炉”（粤语里把火锅称作“边打炉），以皮蛋香菜、猪骨鸡脚等味道醇厚的制成材料做为汤底，下的料则有鱼翅、鲍鱼、象拨蚌等各式生猛海鲜。
表面带着些许焦皮、塔皮酥脆的葡式蛋挞是澳门最为出名的小吃之一了。就连现在KFC的蛋挞配方都是1998年向澳门人玛嘉烈收购的。在澳门，安德鲁饼店和玛嘉烈蛋挞店都是最受欢迎的蛋挞店，经常被拿来比较。
其实两人原来是夫妻，英国人安德鲁早年最先将葡式蛋挞引入澳门并加以改良，他与澳门人玛嘉烈结婚，在澳门连开三家点心店。后两人离婚分家，各自开店，才有了现在的局面。
如果你已经对葡式蛋挞“赏味疲劳”了，安德鲁饼店还有一种经由葡萄牙传入澳门，深得东方口味的经典甜品——木糠布甸。这种由奶油、饼干等食材堆积然后冷冻食用的布丁，吃的时候在上面撒上一层细细碎碎的木糠，在嘴里慢慢融化的味道极为特别，奶味浓厚，口感松软。
今年11月8日至24日将举办第十九节澳门美食节，搜罗海外和本地的各种美食，澳门菜、葡国菜、粤菜、日料、台湾小吃、印度料理......你能想到的都有。
每年的美食节都会有一个主题，今年正值澳门回归20周年，所有的美食都将围绕“庆祝回归20年，世界美食在眼前”展开。而且这次还多了一个澳门2019世界粤菜厨皇大赛的环节，将会有来自全球40多个国家选手参赛，边享美味，边看比赛，估计今年的美食节又将是一片人海。
虽然澳门有很多正宗的葡萄牙菜餐厅，但是更多的则是被本地化了的葡国菜，吸收了东方的烹饪方法，经过历史的沉淀和文化的浸润，在配料和酱汁上改造创新，变成了独有的澳门葡国菜。有些澳葡菜是在葡萄牙都吃不到的，比如最负盛名葡国鸡。
源自印度烹食鸡肉的习惯，来自东南亚的姜黄粉、椰汁、黄咖喱等调成的酱汁，和鸡块、土豆一同烹制。多元包容的环境之下才能产生如此的文化碰撞，让澳门葡国菜成为独一无二的存在。
Miramar餐厅是位于黑沙海滩僻静处的一家葡国菜馆，甚至只能驾车到达。正宗的葡国菜加上无敌的海景，在当地人中口碑很高。从多汁的厨师炒蚬到烧的恰到好处的牛肋骨，都极为正宗。记得一定要配上餐酒品尝。
咖喱牛杂、咖喱鱼蛋、咖喱牛腩面、咖喱煮......很多澳门美食都和咖喱这种神奇的味道息息相关。自十七世界葡萄牙人到达澳门之后，不仅将葡国菜带入澳门，还将从非洲、印度等地带来的辣椒、咖喱等香料和原有菜谱做搭配，所以澳门人对于咖喱的接受程度非常高。
这家牛记咖喱美食餐厅的主厨曾担任澳门总督府厨师，以味道浓厚的咖喱菜式为特色，亦是港澳版米其林的推荐餐厅之一。嚼劲恰到好处的牛腩和味道浓郁、后味泛辣的咖喱完美搭配。光凭一道咖喱牛腩就招得无数座上客。
很多店铺名字里带有咖啡室的店铺，其实更像是茶餐厅的存在。一般这种店铺的重点在于吃，里面有咖啡、有甜点、还会有正餐，是当地人们最常光顾的一种餐室。
如果在澳门只能去一间茶餐厅，物美价廉，口味道地的马庆康南天咖啡室一定可以成为你的首选。即使是藏身于居民区内，却连明星也要乖乖排队。除了阿华田加甜品西多脆脆的必点搭配之外，甜甜的叉烧蛋黄饭也足够值回排队等待的时间。
想开澳门豆捞这样的店吗？
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