“艋胛鸡排”致力打造复合式微快餐品牌，为顾客提供全年无淡季、全日无闲时的道地台湾美食：鸡排、小食、甜点、饮品，八大系列，百款单品！以投资小、利润高、轻松运营、全新服务的优势、成为极具实力的微快餐连锁品牌。

台湾素以小吃美食着称，本品牌之创立概念，即以发扬台湾美食文化为出发点。取名『艋舺』是因为其为台湾最知名的传统地区，而鸡排是台湾最知名的小吃，二者结合最能凸显台湾特色，且形象以Q版、地方性、台客风为主题人物，并邀请知名艺人代言。目的在於如何让品牌以图像化、记忆式的留在消费者的脑海中，以区别於市场众多的鸡排店，为打造後续品牌开设及加盟连锁效应。

艋舺鸡排隶属于常州元滋艋舺餐饮管理有限公司，创始2001年，公司本着“以人为本，合作共赢”的经营理念，以卓越的品质，创新的产品，诚信的服务，获得合作方和加盟商的高度认同。鸡排店的生意是不错的，很多人想开始创业都做餐饮方面的。开鸡排店能够先考虑加盟项目，选择些发展好的项目，从这些品牌加盟后得到总部支持。

而鲜明浓厚的台湾味，亦是跨海对岸发展连锁加盟的有利识别。另外搭配的产品，无论是地瓜条、马铃薯条等，都是以创意为基础，与当地小农直接合作，让台湾的地方特产与美食更能受到国际肯定有别於传统鸡排因扁薄，而使鸡肉水分不易锁在肉内，造成口感乾柴不佳，艋舺鸡排改以厚切式的特殊刀法，让每片鸡排的厚度可达约两公分恰当，如此一来在高温油炸时更能避免鸡汁的流失，也让口感更紮实满足。

艋胛鸡排品牌产品：

艋舺天王鸡排

腌渍时除使用高品质纯酿的酱油外，更特别添加了蜂蜜来取代一般使用的砂糖。蜂蜜中的淀粉脢可以达到软化肉质的作用，让口感不因厚度增加而变乾柴。另外也以特殊比例的裹粉，让鸡排吃起来有一点淡淡的焦香味，且外皮酥脆，犹如薄片pizza般的爽口！

艋舺苔客鸡排

日本冲绳因为周边海域清澈，无工厂而污染少，所生产的水产品一直是闻名国际！以冲绳进口的海苔研磨成粉，香气兼具青草和大海的味道，浓郁而不冲突，品嚐起来又带点淡淡的咸味，是高档日式料理指定使用的海苔粉。

艋舺辣妹鸡排

选用以Anaheim大天椒为主而制成的辣椒粉，香气浓郁，但辣度却最广为接受。初入口时并不会辛辣，但後劲却缓缓而发，也不会让人觉得难受，是最适合肉类料理的辣椒粉。

艋舺爆汁鸡

选用自然生长满35天以上的成鸡，此时的腿肉是兼具滑嫩与弹性的状态，每片腿肉约可切成5-6块最适合腌渍与食用的大小，再以黄金比例的裹粉酥炸，一入口就会有鲜甜的鸡汁爆发开来，搭配爽脆的外皮更是相得益彰。

啾咪球球

是以甜度较高、Q度较好的金山地瓜特制而成。与一般的空心地瓜球不同，啾咪球球除了外皮酥脆，口感有弹性，而且还具有爆浆的内馅！内馅软Q适中又紮实，更重要的是还不黏牙口！

脆皮薯條

虽然马铃薯是外来品种，但台湾因为农业技术精良，所以本产的品质并不逊於进口。斗南种植的马铃薯已成功外销日本市场，足见其品质与口感的价值！而酥炸後脆皮薯条，口感比进口的更为绵密，甜度也稍高，吃起来必定更加的满足。

地瓜薯條

以金山地瓜切成适当大小的条状，再裹上特制的炸粉，外表酥脆口感紮实，保留地瓜的甜与香，也感受的到裹粉的酥与脆。

艋胛鸡排品牌創始人：

出身于名厨世家，立志於将台湾美食拓展到全球，于是在2015年，在经过无数次研发改进後，终於创立品牌—『元滋品牌(股份)公司-艋舺鸡排加盟连锁企业』

我们将以更优越的成本利润结构、更强大的经营管理系统、更高品质的食材来源、更有创意的行销策略、更多元的销售通路，帮助在地小农与创业者创造财富，并将台湾美食文化发扬光大！

开店方面要吸引消费者重点就是在食品口味上，鸡排的口味要多种，满足更多消费者的口味需要。还有就是要有店面的话，注重清洁方面，因为很多消费者比较在乎食材还有就餐环境是否干净舒适。店面装修好，环境也很不错，这样的店面会有很多消费者来享受美食。俏仔鸡排，做真正的中国好鸡排！

1.专业的经验团队

来自于台湾餐饮连锁团队主力诚邀，实战管理经验丰富，组织能力强。对于店铺规划经验尤为擅长，完善的店铺经营制度让您更有效率的赚钱。

2.新颖的经营模式

首创鸡排行业服饰经营模式，巧妙的将美味鸡排与手摇奶茶做结合，标示出有艋舺雞排特定的经营风格。

3.鲜明的品牌形象

突破以往传统鸡排店简单无主题的装修方式，聘请知名专业设计师设计出鲜活明亮的店铺格局，合理的动线流程及高贵不贵的精致装修，是消费者一眼就关注的店面形象。

4.便捷的操作，完善的售后

标准化的操作流程，高效配置的机器设备，简单易学的制作工艺。将传统复杂的流程全免、有系统的压缩分解成效率、简化缩短学习时间，是加盟客户在快速合理的时间内完成开张营业。

5.强势品牌，创业首选

目前艋舺雞排品牌二年多的时间已在福建省成功发展店铺达数百家，因卓越的形象被外界誉为鸡排业知名品牌。

1、艋舺鸡排加盟需具备一定的经济实力，具有一定的经营管理思路和经验，有良好的信誉和务实认真的事业态度;

2、艋舺鸡排加盟需愿意定期接受总部提供的技术培训及考核;

3、艋舺鸡排加盟需遵守艋舺鸡排总部的价格统一政策，及其他管理规范;

4、艋舺鸡排加盟需认同并积极配合艋舺鸡排事业总部的有效经营方针和管理模式、经营模式。

1.拨打加盟电话了解加盟详情；

2.向总部递交加盟申请书；等待总部审批；

3.前往总部所在地参观考察总部直营店；

4.确定合作意向，双方考察无误，签订加盟合同；

5.缴纳加盟相关投资费用；

6.总部派专业人员前往加盟商所在地进行选址评估、开业指导；