随着时代的不断发展，消费者需求的不断变化，品牌化更强、出品更精致的简餐品牌开始出现。曾经以“填饱”为目的的快餐无法满足消费者对于价值观的认同以及对于健康和精神满足的需求。所以，以休闲、时尚、亲子、聚会、餐饮结合为一体的《复合式休闲简餐》应运而生，同时是新时代创业的一大机遇。

人们生活水平不断提高从而对就餐环境以及食品的安全、营养、健康要求也越来越高。复合式休闲餐厅的优雅环境、对食品卫生的严格要求符合了人们对时尚的追求。人们在品尝美食的同时享受温馨的音乐、舒适的环境、周到的服务。

南京百酪汇食品有限责任公司旗下主要品牌奶酪时光与新西兰恒天然集团安佳乳业在2013年正式成为战略合作伙伴。公司拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年管理工作经验的专业人才。他们凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将现金的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，总结积累了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作体系，保证奶酪时光连锁模式的复制。

奶酪时光坚持用较好的奶酪做较好吃的比萨，从创建品牌至今，比萨受到了广大消费者的一致好评和青睐，我们首创的薄饼比萨、中国风比萨，一度在历届江苏餐饮博览会获得畅销热卖。每季度的产品推陈出新更是满足了顾客的多种需求。

奶酪时光是南京首家以奶酪菜肴为主的主题休闲西餐厅，主营：比萨、牛排、简餐、咖啡、甜点。自2004年创办至今，一直秉持用奶酪传递美味与健康的企业使命，每一份比萨使用的奶酪均来自新西兰安佳乳业，始终坚持用较好的奶酪，做较好的比萨。打造都市里的密语空间，为忙碌的人们创造一个舒适可以释放情怀享受快乐的第三生活空间。

奶酪时光品牌故事：

我叫李廷富，一个在苏北农村长大的60后。还记得小时候在田埂上和小伙伴们奔跑的场景，当然农忙时我也会跟在大人屁股蹲儿后面捡麦穗，有时嘴馋了还会偷偷拨下一粒塞在嘴里，至今还记得那麦粒的香气，虽然硬但是很甜;或许就是从那时开始，我渐渐对烹饪感起了兴趣。长大后我凭着自己的努力考上了南京旅游职业学院学习餐饮。进入餐饮这一行，我才明白食物对于生活的意义，不仅仅是解决温饱，还会承载更多内容，比如健康、比如幸福感。在学习西餐的过程中，西餐的食材和烹饪方式一下子就吸引了我。也是那时，我认识了奶酪。

次尝到奶酪，温暖又香醇，没想到这种奶制品可以这么美味。以高质量的牛乳做主料，经过发酵、盐渍等多道工序，通常10kg的牛奶才能做成1kg奶酪。它浓缩了牛奶中的数倍营养，却特别容易吸收，即使肠胃功能不好的人也不怕。当时一个大胆的想法在我的脑海中迸发：为什么不将这种味道与营养同时兼具的美食，分享给更多人呢?说干就干，2004年初始，我踏上了寻找适合中国人口味的奶酪旅途，脚步遍布法国、荷兰、意大利等15国。终在新西兰，我找到了当地好的奶酪生产源，安佳。2004年，带着好的奶酪，我回到南京，开了一家名叫奶酪时光的西餐厅。从此，我立志要将奶酪时光打造成用奶酪传递美味与健康的幸福餐饮标杆企业。

奶酪时光一直在计划着为中国各大城市提供更美味更健康的服务，迄今为止已有50多家门店，覆盖江苏，河北，四川，北京，安徽，陕西等22个省市。奶酪时光，这个顺应时代发展潮流而生的品牌，正在快速拓展并走向全国。奶酪时光，用奶酪传递美味与健康！

人们消费观念不断在转变。人们的消费理念已经从吃好过渡到吃出健康、吃出文化。复合式休闲餐厅恰恰顺应人们所需无论是食品原料的营养、安全还是富有特点的装修环境、柔美的音乐、高质量的服务都让人感到轻松、舒适。消费者对于西式就餐方式的认同正逐渐升温。奶酪时光，现如今全国已拥有直营门店15家、加盟店40多家。

奶酪时光加盟优势：

市场优势：

目前中国对乳制品人均需求只是欧美国家的四分之一，随着新一代补奶意识的增强，需求增大的必然趋势。“我们预计未来25年中国将是世界较大的乳制品市场。”恒天然首席执行官Andrew ferrier表示，未来十年中国需求将增三倍，达700亿美元左右。随着国人健康饮食观念的觉醒，未来奶酪系列产品在中国的市场将翻倍增长，奶酪时代的来临是大势所趋。2015年4月份我公司管理团队前往日本东京、大阪、京都等著名城市进行考察，最终敲定了日式铁板烧这一项目为基调并深入研发有着自身独特标签的用餐形式进行市场的拓展。这在整个华东甚至全国是原创的唯一以健康原味、消费者自身体验为特色的餐饮新兴品牌。我们的客户群针对的就是当下甚至未来餐饮消费主力的90后，80后的年轻人。

技术优势：

我们拥有南京旅游职业学院毕业和十年中西餐研发经验的研发团队，都有专业的技术支持，经过多年不断的研发创新，每年定期的出国及一线市场的考察学习，上市公司华凌的专业厨房加工设备，通过科学的加工技术，建立起一套完善的生产系统，与时俱进。

保障体系：

公司加盟部门负责所有加盟店的营运支持与维护，针对各分店的情况进行督导、服务、营销与策划；2014新建4000平米的中央厨房采用了国际先进的比萨饼，酱料的生产设备，保证核心产品的标准化，确保各店菜品品质保持恒定！

奶酪时光加盟政策：

营运支持

公司加盟部负责所有加盟店的营运支持与维护，针对各分店情况进行督导、服务、营销与策划；提供《百酪汇营运手册》等核心管理支持。

培训支持

公司根据加盟店的经营情况，支持开业前的整体培育，开业中的个别岗位培训，和实时更新的管理培训，新品培训等各种理论加实操的业务培训与指导。严谨的培训与考核系统保障员工的上岗合格，提高团队工作效率。

信息支持

公司根据行业大环境，以及全国各地市场信息及实际的数据调研，考察，及时的结合企业自身做总结和归纳，传递给各地的加盟商，使全国各地的加盟商可以互相借鉴，互相支持，实现信息和资源共享。

公关支持

通过奶酪时光品牌与全国范围大型商场的合作信誉，品牌连锁的品牌效应支持，专业的洽谈方案，实现加盟商顺畅入驻。

宣传支持

公司根据市场需求，进行系统的，专业的广告宣传策划，全面提升品牌的知名度和扩大影响力。

策划支持

公司根据全年的节假日进行特殊营销方案策划，全国范围推广，减少加盟店策划压力，提升品牌美誉度。

保障支持

南京百酪汇食品有限责任公司经过十年的发展，形成了以奶酪时光为核心产品，不断根据市场环境研发更多副牌的餐饮模式，菜肴的标准生产体系日臻完善。专业的厨房设备，标准的生产体系，全国范围的物流配送体系是您强大的保障。

1、具有良好的餐饮管理从业经验

2、本地居民，在当地有良好的人力资源背景

3、优良的财务状况，具有满足开店以及后续运营的充足自有资金

4、认可百酪汇公司品牌的企业价值观，遵守加盟条例

5、具有企业家精神和风险承受能力

6、具有长远的经营规划、具有管理多家餐饮门店的潜质

1.电话咨询网站了解

2.加盟政策讲解

3.加盟申请

4.签订意向书

5.缴纳意向金

6.门店选址

7.公司协助看场确认选址

8.合同签订交付费用

9.店铺装修证件办理

10.开业日期确定

11.开业活动营销策划

12.招聘培训人员

13.盛大开业

14.日营业额总部跟踪

15.公司督导不定时巡店