烤鱼，一种发源于重庆的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，分为麻辣、清香两大系列，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。“重庆烤鱼”与“重庆火锅”、“重庆酸辣粉”并称为“重庆三大美食名片”。

重庆蜀国风情饮食文化有限公司创始于2013年，公司开发出大量特色餐饮菜系，并衍生巨大的餐饮投资市场，获得业内人士多项美誉：大众餐饮十佳创新单位、“鼎烹鱼专家”等。万州烤鱼品牌起源于2002年，隶属于重庆蜀国风情饮食文化有限公司，位于重庆美食之都——万州，是“重庆三大美食名片”之一。万州烤鱼以烤鱼味为中心，以干锅为特色，以烫菜、凉菜为利润增长点，缔造十年如一日持续火爆的餐饮夜市第一项目。

万州烤鱼是以烤鱼系列为招牌菜，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品。其采用千年历史祖传秘方配方，调料技术精湛，再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。

随着烤鱼市场的火爆，烤鱼店在全国遍地开花，以重庆为中心点，东至上海，西进拉萨，南征天涯海角，北达黑龙江。全国各地的餐馆也以万州烤鱼、巫山烤鱼为闪亮的招牌名片，靠着烤鱼打响名声。

万州烤鱼加盟前景：

一、投资成本低

门槛低，总投资5万元起就可经营，店铺要求起步低、人员配备要求低，当之无愧的低成本运营餐饮项目。

二、投资回报高

菜品单品毛利能达到65%-70%，以一条鱼卖100元，就可以获毛利65-70元，当之无愧的高利润餐饮项目。

三、投资风险低

万州烤鱼项目让前期投资达到较低，也让投资风险降到较低，同比同档次的餐饮竞争对手，当之无愧的零风险餐饮项目。

在餐饮行业中,"正宗万州烤鱼"品牌早已家喻户晓，正宗万州烤鱼在品牌运营方面拥有一套行业先进的"整店输出"经营模式，并特别聘请我国著名表演艺术家句号老师倾力加盟，出任正宗万州烤鱼品牌形象大使，以提高正宗万州烤鱼品牌知名度。

1、运营工具支持：提供全国统一的品牌运营指导系统手册，强大的系统安心护航您的经营；

2、区域保障支持：总部严格控制合作店区域保护，在一个县城内一般不开设第二家；

3、系统培训支持：总部为您量身打造360度立体式品牌运营课程培训，让您轻松开店；

4、技术研发支持：总部不定期更新品牌菜色新品，让食客保持对总部品牌的忠诚度；

5、物流配送支持：总部提供开店物资配送政策，实现物流及时订阅，保证合作店良好运营；

6、专家运营支持：总部超过50多名专业运营团队，为您提供专家级后续服务，保证您经营无障碍；

7、专家选址服务：总部专家团队选址服务，让您选择较佳开店旺铺，保证消费人群较大化；

8、装修指导支持：总部提供品牌形象完成的体系，让您的店铺装修可以达到标准化落地完成。

1、年满18周岁以上，有独立承担投资风险及民事责任的能力。

2、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。

3、加盟商要准备好足够的创业资金，在有资金需求时要能及时的拿的出来。

4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。

5、加盟商要遵守总部的各项规定，积极维护品牌形象。

6、加盟商要的能力要强，要能处理好各方面的问题以及一些突发状况。

7、具有较强的进取精神，对企业管理具有基本概念。

1、首先预定：相应区域名额有限，加盟商通过各种信息渠道联系总部预留名额。

2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。

3、投资申请：这时候有强烈兴趣开店就缴纳保证金。

4、资格审核：总部考察、审核加盟申请书，对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

6、店面装修：总部指导您如何去设计，装修。

7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。

8、货物配送：总部运用自己强大的物流，为您输送物料。

9、试营业：人员到位，试营业。

10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

11、售后服务：总部定期在您开业后进行跟踪指导。