安徽胜冠餐饮管理有限公司旗下品牌“骨味坊”,是以特色砂锅骨汤为主打,并辅配川湘粤经典菜品的时尚休闲特色餐厅,以营养健康的饮食理念,特色的口味,大众消费的价格,顶级的服务与环境,创造了餐饮界天天等台的奇迹,其招牌筒骨砂锅更是创造了6年累计销售180万份的神话。目前骨味坊已在多地的万达广场,银泰城、华润万象城和五彩城、之心城、新一城、新地中心、宝业广场等国际旗舰级城市综合体已开设近二十家直营店,遍布了安徽、江苏、福建、江西、河南等地,出现店店爆满的火爆人气。
骨味坊是以特色砂锅骨汤为主打,并辅配川湘粤经典菜品的时尚休闲特色餐厅.以营养健康的饮食理念,特色的口味,大众消费的价格,顶级的服务与环境,创造了餐饮界天天等台的奇迹,其招牌筒骨砂锅更是创造了6年累计销售180万份的神话。目前骨味坊已在多地的万达广场,银泰城、华润万象城和五彩城、之心城、新一城、新地中心、宝业广场等国际旗舰级城市综合体已开设近二十家直营店,遍布了安徽、江苏、福建、江西、河南等地,出现店店爆满的火爆人气。
国家知名御厨孙奥州先生携特色骨汤研究组历时六年,遍访祖国大江南北和世界二十多个国家和地区,广泛搜集各地特色骨汤制作配方和工艺,经3位国家级营养师科学配比,用102度标准火温,文火慢炖9小时,用17味名贵中草药深入分析各种骨汤的营养成分,口感香味等不同味觉感受,经200000人次口味测试,研制出独具特色的营养骨汤,带给食客时尚美味的同时,并融入了健康养生的元素,更辅配川湘粤经典菜品,丰富多样的产品组合持续满足了不同就餐需求的食客,开创了餐饮市场新格局。