清华餐饮实业是重庆最富特色、最具影响、最有规模和最具实力的火锅连锁经营企业之一。其下辖的著名品牌“清华火锅”秉承传统重庆火锅之精华,根据现代人的餐饮习惯和就餐方式,包容百家所长,兼顾八方口味,独创性地首先提出了“重庆新派火锅”的概念。
得益于民间秘方的“重庆清华火锅”,注重推陈出新、不断进取。公司根据中国人的饮食习惯、口味,以及营养状况,组织了一批营养学家、饮食专家、文化名人、民间烹饪艺人对传统的重庆火锅从配料到口味、从菜品到营养、从装饰到文化进行了认真的研究和精心的整合,确立了“清华火锅”独树一帜的特有风格,即环保、卫生,营养、舒适,量足、价廉;调制出的“酸菜鱼头火锅、椒麻鱼头火锅、酸菜鸭子子母锅、鸡汁红汤子母锅”,被誉为“重庆火锅”的代表作品。其中“酸菜鱼头火锅”、“椒麻鱼头火锅”被广大消费者誉为重庆火锅最具革命性的杰作;秘方工艺码制的肥大新鲜花鲢鱼头、精选二十余种优质辅料加工而成的味碟更令八方食客赞不绝口。
![清华餐饮加盟](http://img.58jmw.com/file/201603/17/16-47-32-65-4.jpg)
企业文化是清华餐饮实业公司企业建设中的一个重要部分。经过十多年发展,本着“打造人文餐饮构建和谐清华”的经营理念,公司已经建立了一套完整的企业制度,为倡导人性化管理、形成企业文化内核奠定了坚实的基础。通过参加各地举办的大型交流会,感受其他成功企业的文化建设成果与经验,兼收并蓄,将优秀企业的文化精髓加以鉴别和吸收,使企业文化不断得以充实和丰满。“尽我所能,回馈社会,服务大众”已经成为清华人的准则和信条。