台湾手抓饼在国内非常流行,台湾手抓饼品牌是投资加盟餐饮行业不错的选择哦!台湾手抓饼原名葱抓饼。起源于台湾,2004年引进大陆。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味,共四种口味。在家也可轻松烹制!

台湾手抓饼大致做法:
1、在面粉中倒入刚烧开的水,边倒边用筷子拌,最后拌成雪花状。
2、稍凉后,加入凉水揉成面团,加入适量的油,揉成很软的面团。
3、盖上盖子醒半个小时,分成相等的份数。
4、取一份擀薄,要非常薄,最好能透出下面案板,在上面刷上一层油,撒上少许的盐。
5、从一端开始向另一端折叠,像折扇子一样,拉长后,以一端为中心,旋转绕成一个圆饼。
6、将圆饼装入一个口袋中。
7、取一份,按扁,擀薄。
8、在平底锅中放入少许的油,小火煎,翻面煎。
9、鸡蛋和香肠分别煎熟。
10、吃的时候将饼平铺,刷上辣酱,放上一片成菜,一个煎鸡蛋,一根香肠,挤上番茄酱,包好即吃。