偶可茶饮加盟店薄利多销是原则
偶可茶饮加盟店在设定利润点时,考虑的是薄利多销。基本上,我们把净利润控制在5个点。有这5个点的利润,我就能养活工人,就能交房租,现金流也很不错,这样就够了。
说自己是做茶饮的最高境界,因为做偶可茶饮加盟就能挣钱,我的人一做就赔钱。虽然是句玩笑话,但其中不无道理。我能挣钱,是因为企业已经形成规模,已经有这么大的体量,在原材料的进出上,我们有话语权,在原材料的消耗上,偶可茶饮加盟能做到综合利用,这些方方面面,再加上效能的提高,所以偶可茶饮加盟有5个点,我就能挣钱。
茶饮竞争说到底就是供应链的竞争,而供应链竞争的源头又在菜单上,所以必须重视偶可茶饮加盟菜单设定,要想清楚你到底要做什么,以及如何才能达到高效能。
偶可茶饮加盟的顾客的主要需求是新鲜,我们根据这个特点,把赛道收窄,水果相对集中。尽量把经典产品做到精上加精,让顾客“经典产品,百吃不厌”;一段时间也要适当调整,偶尔轮转一次,这就叫“创新产品,常吃常新”。
偶可茶饮加盟店这样做的好处包括:
1、原材料采购相对集中,降低成本;
2、方便顾客简单决策,大大缩短整体的排队时间,提高门店效率。
另外,偶可茶饮加盟的中央厨房是国家食药总局做中央厨房的第一个模板,我们的加工概念是经典高效,是标准化。这么多年来,偶可茶饮加盟的中央厨房一直向业内开放,在给同行参观的同时,我们也在鞭策自己,力争在各方面做的更好。
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