90后有1.7亿，59%消费在餐饮，你还在怀疑餐饮市场?
还有几天，就到了中国式“高考”壮举，随着越来越多的90后，甚至00后涌入社会，他们的消费将引导未来整个消费市场。
据权威数据显示，目前90后人数达1.7亿，而59%的消费在餐饮，未来做餐饮行业才是王道。先抛开民以食为天的诉求，小编今天用90后的大数据告诉你，你不必再怀疑餐饮行业，餐饮行业怎么做才赚钱。
90后有消费能力么?
90后现在的年龄分布在 17 岁- 27 岁之间，主要分为学生和刚刚踏入社会没多久的白领。也许你会觉得这部分人收入并不多，消费能力并不强，这你就错了。
根据平安银行和尼尔森数据发布的《中国消费者借贷观念及借贷行为白皮书》显示，在近 1.7 亿的 90 后当中，有高达 47% 的 90 后有超前消费的意愿。
校园贷、蚂蚁花呗等这些互联网“信用卡”的兴起让年轻人可以用预支的方式来满足其各方面喜好的超前消费。这种观念的流行，大大增强了 90 后的消费能力。
那么，90 后都喜欢买什么呢?根据艾瑞咨询发布的数据显示，59 % 的 90 后月花销的主要品类是餐饮。
艾瑞咨询 90 后月消费主要品类
90 后市场广、消费能力强，这也是为何各个餐厅的掌柜一直在想办法摸清 90 后这部分年轻人“喜好”的脉搏!喜欢这个词过于开放了，摸对了脉搏还好，摸不对可就要损失惨重了。
所以，想要掘 90 后这座大金矿，你得先抹清他们的 G 点。
90后喜欢什么?
“90 后真难伺候!”经常能听见掌柜这么感叹。作为现在的消费主力人群，餐厅必须要弯下腰来，想办法取悦这群难伺候的群体，然后把他们吸引到碗里来!
我们总结了近些年来对 90 后所有的调查，让诸位掌柜们了解 90 后到底是怎样的一个群体。
90 后是一座大金矿等你去挖掘!想要打动 90 后，需要深刻的理解他们。
90 后身上的标签太多，但对于消费，却只有一句话：有钱就买我喜欢。
自己喜欢以77%的比例占领了榜首!
“因为我喜欢啊”， 90 后这么任性的做了选择，喜欢就买买买。那么，90 后这部分人消费能力可以支撑其买买买么?
好吃、好看、好玩、有槽点，至少取其一!
其实，90 后这群人喜好是有迹可寻的。90 后是一个自我定义的群体，他们标榜个性、热衷网络文化、喜好新事物、乐于主动分享。
90 后的个性标签
乐于分享也不是什么都会去分享的，90 后更喜欢新奇的事物，比较在意产品的趣味性、情感价值等等，最臭的鲱鱼罐头、最难喝的崂山白花蛇草水、苹果风的卫龙辣条都能成为他们追逐的对象。
是否具有实用价值并不重要，一定要 90 后找到他们想要的点，这里的点可以是好吃、好看或者好玩，也可以是吐槽你的点，如果 90 后连吐槽都懒得吐槽的时候，就更别提下次光临了。
社交属性对 90 后来说很重要! (数据来源：零点咨询)
餐饮怎么才能满足90后?
通过大数据可以看出，餐饮应该注重环境的塑造、产品的仪式感。比如说，韦小包，谐音韦小宝，是经典金庸武侠小说《鹿鼎记》中的男主角。韦小包自带网红效应，另外，韦小包菜单以曾柔套餐，苏荃套餐，阿珂套餐等以剧中七个老婆为主题，加上韦小包黄黑装修风格鲜明。韦小包不论是产品特色，还是品牌形式感会增加顾客的传播欲望，尤其是 90 后这群喜欢新奇的人群。
找准发声途径，新颖、奇特、有内涵!
热衷于网络文化的 90 后在分享的时候，选择的输出途径自然也是偏向于互联网，包括我们常用的社交工具。
90 后手机里社交 APP 的分工
90 后将不同的社交工具分成了不同的功能，然后不同功能可以做不同的事情，这样餐厅可以根据各自的不同特性，有目的性的宣传。
以微博为例，90 后会选择在微博上查看热点话题。那么，可以通过制造热点方式引起 90 后的注意，进行营销。曾经的黄太吉就是依靠“豪车送煎饼”吸引了不少眼球，然后被众人所熟知的。
另外，尽管都是 90 后，但相隔 5 年所使用的社交工具都大不同。
90 后与 95 后社交渠道的差异
可以明显的发现，除了共同的 QQ 之外，95 之前的主要的社交工具是微信和微博，95 后则是贴吧和空间。由此看来，餐厅需要根据客群的年龄段，来寻找合适自己的营销渠道。
是不是意味着找对了渠道之后，在上面做广告就可以高枕无忧的等 90 后临幸了?NO! 在互联网时代，信息爆炸和创意不断的涌现，即使找对了渠道，没有创意的硬广还是会被 90 后所嫌弃的。
(数据来源：百度贴吧 90 后五观调查)
广告基本上很难影响到 90 后的消费
可以很明显的发现，质量、价格和外观这三样才是影响 90 后消费主要因素，而实用、品牌和广告则排到 4-6 位。所以，想要抓 90 后的心，传统的硬广需要增添各种创意元素来满足 90 后的猎奇心理。
社交和宅属性，未来餐饮趋势就在这
零点咨询发布的《从新生代的崛起透视餐饮业发展》研究报告显示，90 后群体有较高的在外就餐比例。22.6 % 的 90 后表示，工作日午餐和晚餐都不在家吃， 12.7% 的 90 后周末的午餐和晚餐都不在家吃。
另外，随着城市化进程的加快，越来越多的年轻人出去聚餐会以商超为首选。根据百度大数据和盈石集团研究中心发布的《揭秘 8090 最爱的购物中心》显示， 80、90 最偏好快餐、生鲜、面点、甜食;而菜系中则最偏好川菜、西餐和粤菜，偏好菜系多达 23 个。80、90 是偏好包罗万象美食的一代。
值得一提的是，除了外出就餐之外，90 后的宅属性也是异常强大的。工作日，点外卖。休息日，宅在家还是点外卖。这也是为何外卖为何发展如此之快的原因。
满足90后消费的六个宝典
最后，将上面这些总结一下，可以归结出 90 后消费的六个共性标签，分别为：
1. 移动互联(大部分的消费以互联网为媒介);
2. 差异化(具有展现个性的消费需求);
3. 宅生活(追求高度便捷的消费方式);
4. 有内涵(有故事的产品才能抓住90后的心);
5. 超前消费(对喜欢的事物借贷也要拥有);
6. 社交属性强烈(既要宅，又要有几个可以一起吃吃吃的朋友)。
针对大数据，你还在怀疑餐饮行业？针对90的这些特性，餐饮老板们你想好该怎么“讨好” 90 后了吗?
信息来源于红餐网
小编说：韦小包谐音韦小宝，自带网红光环，主打特色双面水煎包，搭配营养美食，汤品水煮，闽南特色美食，市场潜力巨大。韦小包不到两年，全国300多家门店迅速崛起，专业运营团队，1对1带店，2天到区域选址，5天免费培训，7天门店现场指导。餐饮新手逆袭餐饮界，轻轻松松！
