连锁首页 收藏网站 扫码找项目
项目报道 加盟项目 十大品牌 专题 网址导航

五八加盟网 加盟创业资讯 www.58jmw.com/news/

教育加盟 餐饮加盟 找项目

首页 > 商机资讯中心 > 经营技巧 > 如何让牛排加盟店越做越好?

温馨提示:投资有风险,五八加盟网提示您多做项目考察!

如何让牛排加盟店越做越好?

豪尚豪牛排馆  |  2020-05-23 15:03 阅读量:1

品牌名称:豪尚豪牛排馆 所属行业:餐饮 > 牛排

基本投资:20~50万元 投资热度:

加盟意向:1634 门店数量:1040家

索要资料 查看详情

加盟牛排之后,如何让牛排加盟店越做越好,生意越来越火呢?做好以下四步!你就离成功不远了!

01

牛排店形象

牛排店形象是吸引客户的第一步

目前,很多牛排店形象都在年年更新,即使是品牌连锁企业,不是在外部,就是在内部,做出不断更新的店面展示形象。

迎面而来就是在牛排店形象模仿上的典型:整体店面包装采用暖色系列的红、黄色为主体,在内部灯光设计、饰品布置、餐桌摆放、餐具选择、员工形象(着装)、价格说明等方面都做得很不错。整个店内,软环境氛围,虽然还有待进一步完善,但是整体还是达到一定就餐标准。

也就是说在吸引客户第一步上做得很到位。从竞争角度看,其牛排店形象的吸引力要远远超越周边店面。坐在店面等食物的过程中,从当时实际情况看,路人关注这家店面的为数不少。

牛排店形象的功效能够在较快的时间表现出来,但是,这并不能说明,你的销售就成功了。还需要通过更进一步的内容,体现企业的竞争优势。

02

形象服务

服务形象是温暖客户的第二步

服务形象,一方面体现在员工形象、员工着装等外在表现上面,另一方面还体现在员工服务态度、服务细节等方面。

在进入牛排店的时候,没有听到一位员工欢迎光临的声音,也没有看到一张迎来的笑脸,只有个人在屋里乱看,寻找属于自己的食物菜肴。但有一点其又学到了,就是吃前付费,领桌牌等待。

服务形象直接让客户感受一个牛排店的服务水平和标准。

欢迎光临\谢谢光临\等来去问候语,请您到某某地方就坐的引路语,不好意思,人有点多,麻烦您先等一下的道歉语,对不起,让您久等了,您可以到这边来的再次引路语,你好,您的餐品,请慢用的邀餐用语。

03

细节关怀

细节关怀是感动客户的第三步。

细节是感动客户的杀手锏。特别是在餐饮企业,有太多的细节需要发掘。在细节上面,可能就没有那么特色可言,回归到最传统的牛排西餐厅风格。虽然有卫生间,但是不能用;虽然有洗手间,但是没有水。这是最直接的细节不到位。

客人需要的就餐环境是可以一个短暂休息的停留场所,既可以就餐,同时还能够方便,那么对卫生间这些基本功能的配置应该是标准必须的设施。

牛排店,最重要一个赢得长久客户的关键就是菜品的味道。吃饭除了环境外,很重要的就是餐品能不能抓住客户的胃。

04

烹肴味道

烹肴味道是赢得客户的第四步

主要消费对象是普通消费者,那么大多数人来光顾还是冲着味道而来。牛排店人数不少,但是空席很多,在就餐的时间,没有膨胀的人流,这就不能不仔细思考了。

环境比人家的好,菜品价格相差无几,却吸引不了更多客户光顾。过路客只是转脸看看,而没有进店的意图。

可能菜品味道是一个值得商榷的问题。在亲自品尝等上来的菜品后,确实有这方面的问题。

一是纸巾数量少,二是菜品做工粗鲁,三是份量足但味道没有地域针对性,四是做的菜品不能体现餐名的特色。将就着添肚可以,经不起细品。

因此,前面三步做的好坏是外功,味道却是牛排连锁店的内功,内功修炼不好,谈外功是没有任何意义的。而内、外兼备,则是画骨的核心!

豪尚豪牛排馆不仅在以上四方面为您做到完美,更开设了豪尚豪商学院,有规划性的课程式教学,方方面面为您把控,做到少走弯路,不走弯路!

想开豪尚豪牛排馆这样的店吗?

填写信息获取资料

咨询项目:

您的称呼:

联系电话:

获取加盟资料
我已阅读并同意《58加盟网服务条款》

下一篇: 开阿牛与仙草加盟店应该如何经营?

黑羊社奶茶
热门 教育 婴童 食品 服装 餐饮 建材 美容 零售 环保 珠宝 保健

热门资讯更多

猜你喜欢更多

58加盟网